世界仙人掌的故乡在美洲，贫瘠的墨西哥高原上那一抹格外耀眼的鲜绿，正是仙人掌！仙人掌在墨西哥分布的种类最多，被墨西哥人誉为仙桃，亦是墨西哥国花。仙人掌隶属石竹目沙漠植物科，世界上共有2千多种仙人掌，又说有3千多种常见品种，而墨西哥就有上千种，其中200多种是墨西哥独有品种。
（上图自网）
墨西哥仙人掌分为5类：团山仙人掌；段型仙人掌；蟹爪兰仙人掌；叶型森林性仙人掌；球形仙人掌。
墨西哥高原的迪奥狄华肯（也叫：特奥提华坎）--印第安文明的重要遗址，其繁盛时期可与中国当时的长安相比。（这日一行人观光了迪奥狄华肯“众神之城--太阳与月亮金字塔之后，去往一个仙人掌种植园参观。
对墨西哥人来说，生活中有3种食物必不可少：辣椒、玉米和仙人掌。比起玉米和辣椒，仙人掌似乎更有一份独特的意义。每年的8月中旬，墨西哥人都会在首都--墨西哥城，热热闹闹地庆祝仙人掌节的到来。
亲，允许额啰儿八嗦重复一遍仙人掌的功效：抗氧化力强，延缓衰老，补脾健胃，益脚力，除久泻，
凉血开胃，清咽润肺等。
仙人掌花语为坚强。因它那极强的生命力而被世人赞叹，仙人掌也是墨西哥的国花。
墨西哥以盛产仙人掌出名，仙人掌顽强、勇敢、无畏的精神，也象征着墨西哥人的民族性格。
仙人掌富含丰富的矿物质，蛋白质，纤维素和钙，磷，铁，维生素C,维B，有助于消除人体内多余胆固醇，降低血糖血脂血压之功效，还有清热解毒，排毒生肌。行气活血，吸脂等保健作用。种植仙人掌在南美洲以及欧洲等国已形成较大规模产业。
仙人掌王国---墨西哥，其农业专家自1945年开始，就已成功培育出了食用仙人掌，之后又将其分化为：菜用，果用，药用，饲料用等几大类。
墨西哥仙人掌节期间，人们张灯结彩，展售各种仙人掌食品工艺品，将仙人掌文化发挥得淋漓尽致。
在墨西哥有的村庄里，每年也要举行一次传统的仙人掌食品节。
仙人掌并非摘下来就能吃，先要削去外表细刺、去掉硬边，再切成片状放在水里煮，以除掉仙人掌本身酸涩的味道。处理过后的仙人掌虽然不再碧绿可人，但变得细嫩柔软，由此可根据各自喜好，要么凉拌、或烤制、or煎炒等。
她正在做墨西哥的代表食物--taco塔可饼，此系玉米粉制作的薄饼，卷着切碎的牛排或其它肉类以及仙人掌条，沾着辣椒酱一起吃。墨西哥最常见的食用方法就是将仙人掌配合当地的特色小吃—塔科饼一起吃。
在这个仙人掌种植园，第一次见识了不少仙人掌的食物产品。向游客出售的仙人掌食品中，最受欢迎的是仙人掌果脯--1小袋/1美金，味道似北京的什锦果脯。
哦哟！初次看到相似花红果or小苹果一样的仙人掌果，欣喜！仙人掌果有青绿色、黄色和红色等好几种颜色，其外也长有细细密密的小刺，吃之前需先把刺清理干净。仙人掌果的果肉大多是红色的，看起来像西瓜，吃起来清甜多汁、芳香宜人，唯一的缺点是果肉里有很多籽，外国人吃起来不太习惯。
除了新鲜的仙人掌和仙人掌果，墨西哥人还喜欢制作仙人掌酒、仙人掌果果酱、仙人掌果蜜汁、仙人掌果蜜饯等食品。在墨西哥，有超过300种食品需要用到仙人掌做原料。
据说近年来，墨西哥已将仙人掌浓缩加工成药片或胶囊，向日本等国出口，用于治疗心脑血管疾病、糖尿病和肥胖病，销量不错。仙人掌还真的是上帝送给墨西哥人的一份绝妙的礼物。
墨西哥的菜用仙人掌有：墨西哥米邦塔，墨西哥金字塔；果用仙人掌--墨西哥皇后等。
菜用仙人掌在墨西哥蔬菜产量中高居第五位，成为了广泛食用 的蔬菜之一了。
亲， 米邦塔，想必你我都不陌生吧！1997年，我国农业部有关部门从墨西哥米邦塔地区引进了“米邦塔仙人掌”，这是经过适应性栽培和品种筛选而出的菜用品种，在我国南方地区冬季气温保持在0℃以上可露天种植，而在北方则采用大棚种植。
墨西哥仙人掌产量世界第一，其中人工种植面积达116万亩，产品遍布国内外市场。
车拍太阳金字塔（日神庙）--迪奥狄华肯（墨西哥
“蜻蜓点水”瞅了瞅墨西哥，令额对仙人掌爱恋有加！不仅功效多，作用广，而且生命力强，“粗生贱养”，只要阳光充足之处，半个月或一个月浇一次水就ok，
呵呵，省事儿！适合懒人小动物种养，嗨!
赶紧去买两盆放在电脑旁以减小辐射影响。
爱你得很，仙人掌！
小动物历来膜拜世间一切具有顽强生命力的植物动物......。
（天公不作美--龊拍以上） 谢谢捧场！
世界著名三大男高音之一的多明戈，出生西班牙，长在墨西哥...
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