玫瑰，酸奶，葡萄酒---保加利亚驰名于世的名片，除外，还有著名的里拉修道院（里拉山的峡谷中）。

 

    您喝酸奶吗？留意过国内超市或零售店出售的诸如伊利蒙牛光明等牌子的酸奶盒或酸奶杯标签上诸多有益菌种中有一个叫保加利亚乳杆菌吧？！对，就是这个保加利亚！

    地处巴尔干半岛的保加利亚，国土约1/3为林地，1/5为牧草地，山川秀丽，气候宜人，居民的寿命长。20世纪初，有专家发现：保加利亚百岁老人的数目居各国之首。进一步研究保加利亚人的生活与其他因素之后，俄国科学家梅契尼可夫认为保加利亚人长寿的原因在于他们长期、大量地饮用酸奶。 

    被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种，简称为保加利亚乳杆菌。一种细菌被冠以国名，而且传宗接代，繁衍至今，遍布全世界，又效能优异，助人健康长寿，确实不能不令人感到神奇。

   
 

 

                            有座古老东正教堂坐落在这小院里，这是院门。

                                                           一座数千年历史的古老东正教小教堂
 

    

                                   古老东正教堂的背影与侧影姿

  生活水平不很高的保加利亚，如同其他欧洲国家一样，分外珍惜和爱护本国历史文物与文化遗迹等文史财产.

                                                                厚重历史的古朴东正教小教堂外观

   小教堂内里的天顶与墙壁的壁画依然还有存留（遗憾不能摄影），叹服保加利亚国民对文物的保护与敬重。

                                                             教堂庭院里有一些主教和教士的墓地

    
                                        著名大主教墓地就在这小教堂旁边

                             
                                                  保加利亚乡村农家用具，左为捣奶酪（酸奶）的长筒

                                              一家保加利亚乡村民族风味餐厅的庭院装饰之一

                                                                 餐厅歌手

    保加利亚人一般不会为了多挣钱而周末加班，他们觉得周末是休息的时间，应该和家人在一起或和朋友聚会。大家喜欢在咖啡馆和朋友见面，没有事情的时候也喜欢泡咖啡馆。有些人嗜酒如命，而且常常喝伏特加、威士忌等度数很高的烈性酒，有时一整天就泡在酒馆，边喝边天南海北地神聊。

   保加利亚罗马尼亚等俄罗斯遗风尚存，尤其歌舞，典型的俄罗斯风格-欢快煽情，乐曲旋律非常优美，悦耳。

 　　
                    餐厅里的伴奏歌手。哇，酸奶喝得皮肤气色多好哦！

    

    据说保加利亚人一般不会存钱。他们拿了工资就会尽情消费，去饭馆，去舞厅。到钱花得差不多了，他们才会老实地呆在家里，等待着下个月的薪水薪。

                                        散发乡土气息，民族民俗风味十足的装饰物品满壁，天顶也是。
 

   保加利亚的森林覆盖率为33%，森林面积呈增长趋势。69%的森林为阔叶林，31%为针叶林。平均林龄51年，其中一半林分的年龄在40年以下，1/3为40~80年，超过100年的老龄林分只占10%。34%的森林为防护林和休闲林。林木总蓄积量为6亿m3，每公顷蓄积量163m3。年总生长量1450万m3，年利用率为40%。    

 

    与欧洲其他国家相比，保加利亚森林物种多样性丰富。2000年该国自然保护区约占国土面积的16%。为维持和扩大森林物种多样性优势，近期内，自然保护区范围可能扩大至占国土的1/4。

                                                                      保加利亚著名的玫瑰谷

                           国家格言--团结造就力量。

 

     玫瑰油出口：保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40%。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。

　　

 

   高级香水：保加利亚索非亚东南四十多公里处有一山谷，冬暖夏凉，水足土肥。尤其每年五、六月，香风阵阵，芳气袭人。这就是著名的玫瑰谷。玫瑰谷共有七千多种玫瑰，主要种粉红色和白色两种含油玫瑰。用来制造高级香水。

 

                                 保加利亚国花---玫瑰花   

  
     保加利亚玫瑰节（6月第一个星期日）：保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史。为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝“玫瑰节”。卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，每年市政府都举办“玫瑰节”，透过文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格，促进经贸交流。（自百度）

                                                                     远眺玫瑰谷

 
    保加利亚人热爱大自然，喜欢山水和农村。大部分人虽然生活在大城市，但他们在农村、山里或海边都有自己的“别墅”。不过这些别墅并不豪华，大多只是普通的住房。

　　一到周末或是假日，他们就驱车逃离城市的喧嚣，充分享受大自然。由于保加利亚的森林覆盖率很高，到处郁郁葱葱。

 

                                                                    碧绿如毡（麦田）

                                                                       靓丽原野

                                                                     心旷神怡！

                                                                   沁人心脾！

 

    保加利亚在历史上是一个农业国，主要农产品有谷物、烟草、蔬菜等。全国可耕地约占40%。农产品主要有小麦、烟草、玉米、向日葵等，盛产蔬菜、水果。在农产品加工方面尤以酸奶、葡萄酒酿造技术著名。雪茄烟的输出量以及玫瑰油的产量和输出量均占世界首位。

 
                                                                 浓郁大自然中的乡村民居

 

 
   保加利亚是酸奶的故乡，保加利亚人为本国悠久的酸奶文化自豪。保加利亚酸奶呈凝固状，洁白而柔滑细腻，将酸奶盒倒置也不会倾泻出来。喝保加利亚酸奶一般不加糖，初入口感觉很酸，但仔细品尝，顿觉香浓可口，回味无穷。对保加利亚人来说，一日三餐可以不吃肉，但酸奶可是必不可少的。

 

    据当地的一项调查显示，保国人一天能喝三四罐400克装的酸奶，人均每月消费的酸奶达28千克，是全世界酸奶消费最多的国家。(早在上个世纪初，俄国著名科学家米奇尼科夫在研究了世界30多个国家人口寿命情况后发现，保加利亚的百岁老人比例最高。他发现保加利亚人的膳食结构里，饮用酸奶的数量居各国之首)。巴尔干一词在保加利亚享有很高的声誉，因此许多企业、旅馆都以此为名。

 

    乳酸菌是一组菌的总称，其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌(其中以保加利亚乳杆菌为代表)和双歧杆菌。它们有一个共同的本领，就是能发酵糖而获得能量，产生大量乳酸。

    工业生产最常用的乳酸菌是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。

　　首先，牛奶(或其他奶)经过发酵，改善了营养成分并提高了利用率。同时，抑制有害的细菌和有毒物质，保护了人体健康。

 
                                                              风光如画的乡村田园（车拍）

 
     保加利亚森林面积388万公顷，占全国总面积的约35%。1989年底保逐步向市场经济过渡，在平等的条件下发展包括私有制在内的多种所有制经济，优先发展农业、轻工业、旅游和服务业。保加利亚旅游业比较发达。

  
                                                                保加利亚著名的里拉修道院

 

    保加利亚全国人口736万(2011年人口普查)，保加利亚族占77.4%%、土耳其族占8%，其余为吉卜赛人等。保加利亚语（属斯拉夫语系）为官方语言和通用语言，土耳其语为主要少数民族语言。居民大多信奉东正教，少数人信奉伊斯兰教。
    1989年与苏联的经济联系失落后保加利亚的经济受到巨大打击。人民生活条件下降40%。联合国对南斯拉夫和伊拉克的经济制裁给保加利亚也带来了冲击。

　　1994年经济开始得到恢复，但由于不充足的经济改革和不稳定的银行系统，1996年经济再次垮台。从1997年起经济得到恢复。保加利亚传统上是一个农业国，玫瑰，酸奶，葡萄酒---历来在国际市场上享有盛名。工业目前以食品加工业和纺织业为主，旅游业近年来也有所发展。保加利亚是中欧自由贸易协定组织的成员。
   
　 保加利亚是一个教育比较发达的国家，在东欧剧变之前，居世界前列。保加利亚的知识和技术基础位居世界和欧洲最好之列，这是由于它在技术、数学和工程学方面以及一些特定的科学领域内拥有实力。（参考网络）

      
                                                                                                                                                                 谢谢浏览！吉祥如意 ！