关于生姜的食用价值（之一）

     一个人要60嵗的年龄，30嵗的心脏；90嵗的年龄，40嵗的心脏。谁做到了呢？国医大师----路志正的养生妙法，他做到了。他说：“我的健康‘姜’中来。”他善于食姜、坚持食姜、按时令食姜。吃姜能养护脾胃，姜能保持脾胃功能正常，脾胃乃‘后天之本’，脾胃功能好了，身体中很多问题就迎刃而解了。心脏病其实与脾胃有很大关系，路志正国医大师说：“胆固醇从哪里来？就是从肠胃进来的。痛风从哪里？一样从肠胃来，甚至高血圧和肠胃的关系也密不可分。因此我们把肠胃调理好了，就不容易得其他的病了。”

     中医所讲的‘脾胃’功能，其实它包括了我们所熟悉的整套消化系统。‘脾胃’的重要作用就在于运化水谷精嶶，生化气血，并且不断地输布营养物质到全身各个器官。五脏（心、肝、肺、脾、肾）六腑（胃、胆、小肠、大肠、膀胱、三焦）正常运行的能量供给，都要靠脾胃。所以脾胃一旦虛弱了，就会气血生化不足，人就会生病。所以中医认为：“肾乃人的先天之本”，“ 脾胃系人的后天之本”。而生姜正好能够健脾胃。脾胃健运了，则气血生化充足，升清降浊就顺利，身体其他器官的功能，也就保持正常运转状态。当然心脏也就会直接受益。