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广东佛山西樵山游记33无笃螺与煎糊鲫鱼的传说

(2018-12-06 15:06:21)
标签:

广东

西樵山

佛山

无笃螺与煎糊鲫鱼的传

游记

     广东佛山西樵山游记33无笃螺与煎糊鲫鱼的传说
                      李灶生
                    2018年12月
  无笃螺与煎糊鲫鱼的传说:无笃田螺和煎糊鲫鱼,是西樵山上有名的特产。这里的田螺尾端都是破的,像是被人砸去了笃一样;这里的鲫鱼,一边是青白色的,而另一边则是黑黄色,鱼皮上像是被煎焦了一样。田螺虽无笃,鲫鱼被煎焦,却依然生存于山沟,不少到西樵山旅游的客人,都喜欢在山沟里抓几个无笃田螺回去放在金鱼缸里养,以作纪念。近年,无笃田螺被作为旅游纪念品加以出售。
  相传很久以前,西樵山上有座佛子庙,庙里只有一个住持和一个14岁的小僧,这小僧原来是山上一农民的儿子,因穷被家里送来佛寺当和尚,以求生路。一年中秋节,小僧想起中秋节家家户户吃月饼,啜石螺,而自己自来到佛寺后还没吃过田螺,于是,他趁住持外出未归,便到山沟里捞了些小螺和几条小鲫鱼带回寺来,匆忙地砸去螺笃放在锅里煮,把鲫鱼放进锅里煎。不料,田螺刚下锅,鱼只煎了一面,住持便回来了。小僧知道住持这回一定要责罚他,他便急中生智,将鲫鱼和螺泼出窗外的山沟里。以后,人们发现,寺后山沟里的鲫鱼一面是煎糊了的,而田螺都是无笃的。
  这个虽然是传说,但西樵山上的田螺无笃、鲫鱼一边黑倒是真的。
广东佛山西樵山游记33无笃螺与煎糊鲫鱼的传说

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