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＃花蜜醋养碱生活＃果香宜人蜜润沁心『青柠百香果蜜饮』
(2015-08-05 08:23:29)
标签：
美食暖暖尚百香果青柠龙眼蜂蜜 |
分类： 汤饮 |
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我和铥生的夏天基本上是围绕着白水、热茶和柠檬水过日子的。小时候我特别爱吃甜食长了龋齿，牙疼的痛苦和看牙留下的心理阴影让我后来不自觉的开始屏蔽各种甜食、饮料，生怕再对自己的牙齿造成什么伤害。开始学做菜之后慢慢学会了怎么自制一些健康饮品，蜂蜜君开始变为我们餐桌上的常客，所以在看到新浪试用的泰国原装进口龙眼蜂蜜时毫不犹豫的报名参加。
前段时间团了10斤的百香果，回来后折腾了1个多小时将百香果的果肉挖出分装冻了起来，留着慢慢做饮品或是甜点。百香果因其气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被喻为“果汁之王”。
青柠是朋友从云南寄过来的沅江青柠，随行的包裹里还有让老饕闻之口水四溢的松茸。啥？你说松茸饭？你怎么知道我下一篇要做松茸饭呢？坏银，竟然提前剧透。
青柠相较于黄柠檬酸味较重，略有涩味，所以青柠和百香果的组合一定要搭配蜂蜜才好。这次我用的蜂蜜是泰国进口的龙眼蜂蜜，口感上除了香甜还有浓浓的龙眼的果香，既可以调和一下整道饮品的口味，又增添了新的果香气，是一道非常适合夏天的饮品。做好的青柠百香果蜜饮最好放冰箱冷藏一段时间后饮用，让青柠和百香果的味道充分与蜂蜜水融合。
来自禾然有机提供的有机糙米醋和泰国原装进口100%龙眼蜂蜜。有机糙米醋颜色清亮，闻一下有绵柔的酸香味。摇一摇会有一层细小的泡沫浮在上面不消退，据说品质好的醋才会如此。龙眼蜜是蜜中上品，颜色是漂亮的琥珀色，澄清透亮，入口甜香有浓浓的龙眼的果香气，既能养血安神、又能益心补气。
材料：
沅江青柠1颗，百香果3个，禾然有机龙眼蜂蜜1大勺，矿泉水。
做法：
1.青柠用盐搓洗一下，用厨房纸巾擦干水分后切片；百香果对半切开，将果肉挖出备用。
2.装备两杯矿泉水，分别加适量的蜂蜜进去搅拌均匀，作为蜂蜜水备用。
3.每杯蜂蜜水里加一个半的百香果果肉。
4.放入切好的青柠片，放入冰箱冷藏4小时后饮用味道更佳。
贴心提示：
1.
如果不喜欢百香果籽的口感，可以事先将百香果果肉过筛将百香果的籽滤出。
2. 冲泡蜂蜜的水温不宜超过60度，否则会破坏其中的营养成分。
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