上周末参加了新浪美食试吃小分队在上海小南国（平安店）的年菜品鉴活动。虽然常听朋友说上海小南国走的是高大上风，但走进小南国平安店还是被其极为讲究的装潢给震慑住了。说它奢华，但这奢华里又带着文人雅士的气息和小温情。说它现代时尚，但似乎这种现代里又有着20、30年代的上海十里洋场的风光范儿。后来听店内的工作人员说小南国平安店是由香港著名的设计师陈幼坚先生设计的，如果你要宴请朋友或家庭聚餐又苦于找不到环境和菜品俱佳的场所的话，这里无疑是个非常棒的选择。

上海小南国始终秉承为顾客带来“纯正上海体验”的理念，在菜品方面大胆革新，保留本帮菜特点的同时，融合各菜系的优点，发展出自己独特浓郁、细致、精致、典雅的海派菜风格。“外婆红烧肉”、“清炒野生河虾仁”和“清蒸鲥鱼”等都是小南国极为有名的招牌菜之一，其中让我味觉记忆尤为深刻的是那道“清炒野生河虾仁”，虾仁晶莹剔透，吃起来鲜甜可口，滑嫩而富有弹性，虽只经过最简单的加工和烹饪，却最大程度的保持了河虾仁鲜爽清甜的原汁原味。与此同时，上海小南国对于用餐环境的设计上更是极为讲究，力邀国际顶级大师合力协作，将上海的摩登、精致元素融入餐厅的设计之中，给大家描绘了一幅幅生动的上海印象。置身其中，伴随经典的老上海歌曲在耳边萦绕，食客们不仅可以品味到纯正的上海味道，更能感受精致、细腻、周到的海派服务。

▲经典上海菜四喜烤麸，经过改良后少了传统上海菜的甜味，更适合北方人的口味。

▲蒜香芝麻鸡，鸡皮烤的焦脆、溜香，嫩滑的鸡肉还可以沾着配的蒜香小料一起吃。

▲非常开胃的糯米藕，红色的汤汁是红果汁，甜糯之后又相当的开胃。

▲南国特色蹄髈，经过慢火悉心烹饪，瘦肉部分酥而不烂，皮和肥肉糯而不化，是小南国特色菜肴之一。

▲鲍汁菌菇煲，鲍汁和各种菌菇相得益彰的一道素菜。

▲外婆红烧肉，小南国的招牌菜品之一，酱香浓郁、肥而不腻，连我这个平时不大吃红烧肉的人都忍不住多吃了两块，春节我要学学怎么做红烧肉！

▲XO酱吉品牛肉，火候把握的非常好，牛肉鲜嫩多汁。

▲清炒野生河虾仁，虾仁晶莹剔透，吃起来鲜甜可口，滑嫩而富有弹性，最大程度的保持了河虾仁鲜爽清甜的原汁原味。

▲雨后春笋，油焖笋色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸中带着一丝的甜味。豌豆苗口感比较清淡，和春笋的味道刚好互补。

▲清蒸鲥鱼，第一次看到带鳞一起蒸的鲥鱼说实话有点不太敢吃，但听闻鲥鱼素誉为江南水中珍品，鼓足勇气尝了一口，肉质肥嫩鲜美，果然名不虚传。

▲一品生态虾夷贝，源自黄海，采用最新“底播养殖”，养殖户投苗至海底之后不在人工投饲料喂养，纯自然生长，营养价值极高。

▲毛蟹炒年糕，上海江浙地区的特色风味，蟹味鲜美，年糕软糯，酱香十足。

▲什锦砂锅煲，数十种美味食材加高汤炖煮而成，味道甚是鲜美，数九寒天来这么热乎乎的一锅甭提多舒妥了。

▲南国葱油拌面，来一口满口留香，就是北方孩子会忍不住想让老板给上点醋。

▲藕粉珍珠圆子，浓香四溢的黑芝麻馅小圆子和和100%纯藕粉勾芡，口感香糯可口、细腻爽滑，忍不住喝了两碗。