简单又美味的大葱烧豆腐_暖暖尚

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

简单又美味的大葱烧豆腐

(2011-04-18 13:28:53)

标签：

分类：食素

小时候我和弟弟最爱吃的是锅底炒碎的豆腐，那些都是最入味最香的部分。开始自己做菜后，几次尝试却怎么也做不出那个美味。好多时候都是因为火候掌握不好，要么火候偏大豆腐炒糊了开始粘锅，要么火候偏小到最后豆腐都是白白的只能靠酱油调色。这次换用不粘锅做这个菜问题一下子全解决了简单又美味的大葱烧豆腐

。

其实要想这个菜好吃，我觉得关键在于要舍得放葱！其次就是一定要先将大葱爆香再放豆腐，这样炒香豆腐的过程就像是在用葱油煎豆腐一样，你想他不香都不行简单又美味的大葱烧豆腐

材料：

大葱一根，北豆腐一块，盐，鲜味生抽，花生油。

做法：

1.大葱一根，收拾干净后切滚刀段。

2.北豆腐一块切块或者片备用。

3.平底锅烧热后，放适量的花生油。

4.油热后放切好的大葱，中火煸炒。

5.待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。

6.待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report