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【芦笋奶油浓汤】

(2014-05-15 23:47:17)
标签:

芦笋

浓汤

培根奶油浓汤

汤羹

美食

分类: 温暖汤羹

 

http://s4/bmiddle/001ZPmqegy6IU8vnnyzf3&690


http://s13/mw690/001ZPmqegy6IU8yrNzSbc&690



发现从广州回到家后

心宽体胖了许多

打一开始保持许久的90斤到现在的105斤

肚子那会瘦得可以倒凹进去的人

这下坐着都觉得被肚腩的小肉肉挤得不痛快了

只能说在家养得好呀

况且现在的自己太爱做好粗的东东了

 

倒是想想,会不会是吃发酵的面包多了

所以也就长膘了咧

不过庆幸的是

按我的身高虽说体重是OK的

就是木有人猜得出有超一百的重量

几乎见过我的人都只猜出九十几斤

主要是肉不往脸上长

高兴高兴......

 

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【芦笋奶油浓汤】 

 

 

材料:

新鲜芦笋200克,鲜奶油2大勺,培根1片,鸡汤1大碗,现磨黑胡椒和盐各适量

 

 

工具:

手持浓汤搅拌器(或料理机)

 

 

做法:

1:芦笋洗净,去除老根,切下笋尖备用

2:锅中倒入清水,煮沸后把芦笋焯煮至变软

3:将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用

 

http://s15/mw690/001ZPmqegy6IU8DwwO20e&690

4:再将芦笋放入锅内,加入浓缩鸡汤

5:加入1大碗清水调匀(或直接用不是浓缩的鸡汤)

6:用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊

 

http://s5/bmiddle/001ZPmqegy6IU8Gb2ks44&690

 

7:加入鲜奶油一起拌匀,再加入黄油块,汤锅上火,大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠

8:把培根切成小片状或手撕成条,平底锅不放油,直接小火煎至微焦

9:盛盘,装饰笋尖,撒上培根碎,最后调入现磨黑胡椒


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因为加了浓缩鸡汤,本身带有咸味

烹饪过程时需根据自己口味调整盐量

我没有加盐,因为试了下,够味了

 

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