托儿子的口福

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育儿西点西米露蝴蝶酥 |
分类: 初中二年级 |
今天的晚餐之后有甜点。
这是儿子第二次做西米露,第一次失败了,因为搅拌西米露,后果是都融化了。
儿童节那天去家乐福买的西米露。
昨天,儿子在外面玩一天,晚上才想起来做西米露,做好之后,并不马上吃,得放在冰箱里制冷,冷的才好吃。
(昨天早上九点骑车出门,跟两个同学在奥森公园北园回合,回来在Lakers吃午饭,然后来家里打牌,接着去打篮球,晚饭之后去踢足球,因为有同学来踢球,七点才回家。无聊之中,给他姨妈打电话祝端午节快乐,也做了西米露。)
今天拿出来,又提出,可以在里面加点西瓜和荔枝,夏天时节,冰凉西米露,加点水果,简直完美。
这是他爸爸第一次吃西米露,也长了姿势。
那天下午,我在家里睡觉,儿子自己折腾制作蝴蝶酥,我起来的时候,看见他在擀皮,这叫一个能干,啥时候都会擀皮儿了?
据儿子说,最难的是制作千层酥,原来小学的西点高手第一次制作千层酥的时候失败了,儿子跟人家取经。
我后来翻看君之的书,才知道制作千层酥有二十多步,难为儿子一步步耐心地走过。
千层酥制作很成功,后来的蝴蝶酥也很成功,可惜我只尝了尝,因为儿子自己太喜欢吃了。
儿子很懂事地说:我给许阿姨吃点行么?难为他能想到小时工,情商还真不低。
我忙着吃,连照片都没拍。
制作的千层酥皮太多了,一次烤不全,就一大块卷了搁在烤箱里,烤不透,后来又切成薄片,接着再烤一次。
图片上显示的就是后来烤的那种,我吃了不少,发现味道真是好极了,非常香而瓷实,主要成分是面粉和黄油。
有吃货儿如此,口福不浅。