周末的吃食
(2010-11-02 12:45:33)
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方便米线杂谈 |
周六,老妈做早餐,发现家里没有什么材料了,叨叨着,巧妇难为无米之炊,翻腾着橱柜,突然想起来前一天晚上买的方便米线,决定做米线吃。方便米线没做过,但方便面做过多回,既然都叫方便食品,做法应该一样的。于是,烧水,等水开了把米线放进去,盖上盖子煮。原来的袋子上写的开水泡8-9分钟,她就琢磨小火煮个四五分钟,趁着这个空隙,她还出来跟我聊了会儿天,估计差不多了,就去厨房看看。这一看不打紧,那米汤都溢出来了,流到灶台上,赶紧关火,再揭开盖子一看,已经看不出来是米线了,原来的水都变成了米汤,米线都互相粘连着,一个一个分不开。老妈没说话,还是分三个碗盛了,端到餐桌上。我一看就叫起来了,老妈呀,这是什么米线啊。老妈说:搞错了,以为像方便面一样煮着比泡着好吃,谁知道是不能煮的呢。我批评她:你这就是自作聪明了,人家那袋子上不是明明写着“免煮”嘛,我都看到了。是是是,我也看到了,可也没写不能煮啊。老爸只是坏坏地笑,但他很快就把这碗米线吃完了,并说这是对老妈工作的支持,真服了他了。我也没辙,本来很喜欢吃米线的,这下一点胃口都没有了,就不断地往里面加调料,各个调料包和酱油醋的,弄得味道很丰富但总也不好吃,老妈自己也是一副难以下咽的样子。到头我和老妈也没有吃完米线,都剩下小半碗。
午餐是老爸做的,这真是太阳打西边出了,已经不记得老爸上次做饭是什么时候了,主要是因为老妈那天手头有工作,老爸碰巧没什么事儿。老爸下厨,效率还是很高的,半个小时做出来三个菜:芋头炖肉,清炒扁豆,清炒菠菜。大概因为早上没有吃好,三个菜很快就一扫而光了,老爸高兴起来,夸了一下自己:我做的菜很受欢迎嘛,这么快就都吃没了。我回他:可不受欢迎么?你自己就吃掉百分之六十。我们从来不反对投自己一票,但没见过这样投自己一票的嘛。不过,说句公道话,老爸做的菜味道确实还不错。

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