每到周末，QQ妈都要动手做一个美味的披萨。这一天总是小女儿的节日。这娘俩很用心，从网上买了必胜客专用的马苏里拉芝士、一块钱一克的黑胡椒，还挑选了精致的彩椒、洋葱、口蘑和火腿什么的。说实在的，我对美食的制作过程并不感兴趣，但当色香味俱全的自作披萨端上桌时，在小女儿的欢呼声中，我发现的确应该把美味拍出来。美食进了肚子是美味的食物，进了脑子就成了美食文化了。

    如何将菜肴拍的更漂亮、更美味呢？其实也很简单，一是低角度拍摄，千万不要俯拍，这样会使你的菜象剩菜。拍摄食物时要先有民以食为天的心态，理解仰视才能产生崇高感的含义，采取平视的角度拍摄。这个角度可以有效放大主体，比较细腻地表现食物的特色。

 
     二是使用微距。用微距表现美食是为了突出美食的细部特质，同时虚化不必要的背景。美食之所以称为美食，是因为除了美味，还有与众不同的动人的外部特征，表现好这些外部特征是拍出美味的关键。你看，我通过微距就拍出了QQ妈做的披萨上火腿的红色、洋葱的卡色、彩椒的绿色、口蘑的乳白色和芝士把它们凝成一体的梦幻感觉，而微距的妙处就在于把五颜六色柔美的融合在一起，形成视觉冲击。由于我们都知道这些颜色背后的美味，所以看着看着，就流下了口水，至此美味拍出来了，但距离美食文化还差一步。

    我看过一些美食图片，拍得很精美，但只是美食的宣传图片，不是美食文化。为什么呢？图片上只有美食没有人。当我们看到美食被吃时，这个美妙的东西才能在进入别人肚子的同时进入我们的脑子。所以拍出美食文化的关键是拍出美食被吃掉的美妙瞬间。这时应该注意，把人虚化掉，同时注意食物的前景设置，放一把餐刀，把视线引向美食，再通过对角线构图，看着人把美食吃掉，这样对美食的印象就形成了，那么在我们咽口水的同时，美食文化拍出来了。

   在美食拍摄中用光同样非常重要，不正确的用光会使食物变色。不要用闪光灯，因为灯会使菜肴发青，最好用窗边光，窗边光被称为最柔美的光，还可以用白餐巾作反光板，把自然光反射到食物上。拍摄是尽量用大光圈，因为大光圈可以模糊主体和背景的界限，使主体看上去更柔和。在用光上,拍美食和拍美女要求是一样的。


    到这里，微笑着靠近美食，咽下口水、屏住呼吸、轻触快门，咔嚓，美食文化拍出来啦，而美食也被吃完了。
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精美点评：

鱼儿听海呵呵~感受独树一帜的美食文化！其结果就是馋的要命！
最好下次给人家分一小块，边吃边看这幽默风趣的美食文化才行！

 幸运的无名指“美食进了肚子是美味的食物，进了脑子就成了美食文化了。”

 墨菊制作披萨的过程是享受，拍摄的过程也是享受，品尝美味同样是享受，将拍摄的心得与大家分享是一种境界，将食物升华为文化，更加耐人寻味。欣赏！