上次去扬州亲戚聚餐吃了道【盐水虾】。

我家小朋友上瘾了，没吃够

那就回家自己做吧

天气渐渐热起来

这道清爽小菜搭配啤酒真是不要太惬意了

如烧好后冰箱冷藏一会儿

配啤酒当宵夜

那更是爽、爽、爽。。。

【盐水虾】的制做 

材料

虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml

做法 

1、虾冲洗干净

2、姜切片，小葱打结备用

3、锅内放水

4、水开后，放入姜片和小葱结

5、加入黄酒、盐

6、放入虾，煮至变色，大概2-3分钟

7、出锅装盘

8、再切些葱花

9、撒在虾面上点缀

10、上桌~~

小贴士

1、根据自己的习惯加入盐量，不要太咸，清爽点比较好

2、不要长时间煮，影响口感。

3、可以直接剥了壳蘸生抽或再加点芥末吃，也可直接带壳吃。