以前做披萨都用买的披萨酱

一买一大袋

用不完，时间久了就丢掉

感觉还是自己做的更放心方便

而且也非常滴美味

决定以后要用全由自己亲自动手完成

一次不要做太多

如有用不完的可以小包装冷冻保存

下次用时提前取出回温使用

但也不要存放时间太久哦~

自制披萨酱

材料：

番茄500g、洋葱80g、大蒜头碎10g、砂糖8g、披萨草1g、罗勒1g、黑胡椒粉2g、盐5g、黄油20g

做法 

1、锅中加水煮开后放入番茄，烫约30秒，捞出

2、过凉水把皮剥掉

3、番茄切成丁待用

4、洋葱切丁待用

5、蒜头剁成末，备好其余各种材料

6、锅中放入黄油，烧至融化后加入洋葱及蒜末

7、洋葱爆香后倒入的番茄丁

8、番茄炒软后加入披萨草、罗勒、砂糖、黑胡椒粉翻炒均匀

9、出汁后加盖，转小火煮18分钟，煮的过程中隔几分钟翻炒一下，防止粘底。最后转大火不停的翻炒直至剩有少量汁水，加入盐翻炒至非常浓稠时关火，完成~!

这款披萨酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了