鲍师傅是京津地区的一家糕点连锁店

其招牌蛋糕叫“肉松小贝”

元宝形外观配上满满的肉松和香甜的沙拉酱

诱人无比

店铺从早到晚门庭若市

网上和微信代购也超火爆。

现在帝都的鲍师傅空降魔都

这下吸引了上海一大票吃货排队到地老天荒

吃个鲍师傅据说要排队4小时

紧接着卖山寨版鲍师傅的店--鲍大师傅也处处开花

我家小区附近原来有一家卖一些糕点泡芙的店

最近也变成了买鲍大师傅肉松贝贝的了

店里有两种口味，海苔肉松和牛肉松的

论盒卖，30元一盒，一盒六个

可以自己拼搭两个口味～

女儿买了一盒，三个海苔肉松三个牛肉松的

尝尝味道不错 

 如果你家附近连山寨版鲍师傅都没有

想吃肉松小贝，但是又不想排队，也不想代购的话

那就自己山寨一把吧

就我亲手实践结果证明

味道也是非常不错，一点不比买的差哦~~

【肉松小贝】的制做

材料

蛋黄3个、玉米油35克、牛奶35克、低筋面粉50克、蛋白3个、细砂糖40克、柠檬汁数滴、丘比香甜味沙拉酱适量、肉松及海苔肉松适量

做法 

1、玉米油加牛奶充分搅拌均匀

2、筛入低粉，搅拌均匀

3、蛋黄加入

4、拌匀成呈细腻光滑的面糊

5、烤箱170度预热。蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，低速搅打成能拉出粘稠的尖角下垂即可

6、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

7、倒回蛋白霜盆子，继续自下而上翻拌均匀

8、将蛋糕糊装入裱花袋

9、裱花袋尖端剪开口，在铺了油纸的烤盘上挤出8cm左右的圆形(面糊共可挤12个小蛋糕)

10、放入预热好的烤箱中层，上下管160度烘烤20分钟左右

11、如上色不理想可再将上管调到170度烤几分钟，出炉

12、出炉后放晾网上晾凉，静置一会稍微回软

13、冷却后将蛋糕片底部抹上沙拉酱

14、对折(我喜欢肉松，所以内部也加了肉松，买的没有加)

15、蛋糕外层再涂满满香甜的沙拉酱

16、裹上满满的猪肉松

一咬一口肉松的肉松小贝超好吃

注意蛋白不要打过头，八九分即可

烘烤也不要过头，不然不容易对折的