春季赏花季、尝花季

在这浪漫樱花盛开的季节

我们不但要用眼观赏它梦幻滴粉

还要把它留存下来，带入美食

今天就以花入馔

做一个日式小点---【水信玄饼】

其实这道料理制做是非常简单

即便是才刚入门的厨房菜鸟

也能把它晶莹剔透滴完美呈现出来

不信就动手试试吧。。。

【水信玄饼】的制做

材料 

冷水300g、白凉粉12g、细砂糖适量、盐渍樱花4朵、红糖、黄豆粉适量

做法 

1、盐渍樱花提前几小时泡开

2、白凉粉+细砂糖+冷水冲开，开小火边搅拌至沸腾后关火静置三分钟

3、静置完毕倒入模具一半，放入樱花

4、把模具扣好。将剩余液体用小漏斗倒进模具，将剩下的一半填到八九分满

6、水信玄饼蘸料制做。在锅内倒入水、红糖，熬煮成糖浆

撒上黄豆粉、淋上糖浆即可