#一针定天下# 柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱评测报告

 

一年一度的圣诞节又要到了

家中有小朋友后每年都会做些圣诞主题的小甜点来应景

让小朋友对圣诞节有一个童话般的美好记忆~

 

姜饼屋其实早几年就想做了

图纸卡在两年前就画好剪好

但总感觉过程太繁杂，时间用的太多而撂下

 

在今年圣诞季，迎来了喜爱的圣诞礼物

有着圣诞红的高颜值的电烤箱

----柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱

新烤箱设计新颖、功能齐全，用起来得心应手

让我的烘焙热情一路澎胀

趁着高涨的情绪就赶紧来拔掉这颗根深蒂固的草吧~~

 

搭建这个梦中童话屋确实很费时间

从画图、烤饼干，饼干表面装饰

再粘合墙体、封顶，最后整体装饰

每一步都间插着等待干燥过程

真正是过程繁杂，持续时间漫长

 

但这漫长繁杂的过程中也有很多乐趣

感觉象童年过家家搭积木似的

最后成品出来也完全达到预期设想

成就感满满哈。。。

 

【圣诞姜饼屋】的制做

 

材料：

饼干用料：黄油100g，红糖50g，糖粉100g，蛋液100g，蜂蜜60g，低粉500g，姜粉2小勺，肉桂粉1小勺，泡打粉1/2小勺。

 

糖霜材料:糖粉225克，蛋白粉12克，凉开水30克，食用色素适量

 

做法

准备工作：准备好自己喜欢的房屋图形，要硬纸板上画好剪下来

 制做饼干

1、黄油融化，加红糖和糖粉

2、搅拌至红糖融化，加蛋液搅匀

3、筛入所有粉类，揉匀

4、将揉好的面团分三块分别放保鲜膜内，入冰箱冷藏30-60分钟至稍硬

5、取出一份来，放在烘焙纸上，可以入烤箱的硅胶垫也可以，在烘焙纸上用撒一层薄粉，然后在面团上盖上保鲜膜，擀成0.3厘米左右厚的片

6、撕去保鲜膜，用滚针滚出孔排气，防止烤时鼓起

7、用小刀根据纸样裁出形状，多余的部分去掉留揉匀等一下继续做

8、把整个烘焙纸拖入到烤盘中

9、预热烤箱170度

10、饼干坯放入，烤 15分钟

11、同样的把其它的零部件全做好，放凉等待组装

12、最后多的面团料擀成一张大片做底，可放28X28烤盘大小就行，厚薄没关系

13、糖霜制做：糖粉和蛋白粉放入碗中，加入温水或凉开水拌匀，然后用电动打蛋器打硬一些，糖霜就做好了

14、取一点糖霜加上红色色素和凉开水调成需要的颜色和稠度，水一点一点的加，以防糖霜太稀，稠度可以先在调色板上试一下，调好后装入一次性裱花袋中，裱花袋底部剪出一个小口子，画出门框和窗户，晾干

15、粘上装饰物

16、同样的调出一些深色深在屋顶画出纹路，晾干

17、用白色稠度高的糖霜来粘合组装姜饼屋。先在底座上合适的位置挤糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上，待干

18、等四周干了后再装屋顶、烟囱，待干

19、干后再用调好的稀一点流动性好一些的白色糖霜，挤在屋顶和墙角。摆放好其它装饰物。最后表面再筛上薄薄一层糖粉呈雪状。

  

小贴士

1、特别要注意的是：比如主房的房顶这样的直角四边形可以两块做一样的，没有前后之分。可是如偏方的房顶这样的不规则四边形，在切割饼干坯时则要注意是反正两个方向，不要弄成一个方向的

2、糖霜的越高粘性越大，粘合的时候稠一点就可以，铺层顶的时候可以稀一点流动性好一些

3、姜饼屋虽然工序繁杂，其实并不难。粘合时不能急，糖霜干后牢固了，再进行下一步

 

这次姜饼屋的成功制做，柏翠烤箱功劳大大

烤箱温度准确，受热均衡是烤饼干的关键

烤出的饼干不管是大块的还是小块的饼干坯受热一致

不象有些亲们制做时，遇有大小块时，小块要提前出炉

而且每个位置的饼干烤制完成后，颜色相同

不会出现某个位置温度偏高，饼干出现上色过深现象

 

通过几次不同的烤制模式试用证明

这款柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱真是称心好用

是可以满足正常家庭烘焙等多方需求的功能烤箱

是用起来得心应手、放厨房醒目亮眼，装饰实用为一体的好厨具 

信赖高品质产品，依赖柏翠

 

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