夏天到了

气温也越来越高

天热胃口也大大受到影响

就想吃些清淡爽口的菜

去菜场买菜看到卖秋葵的

我家以前没买过，有时出去吃饭时会吃到

就买了一些回来

看“小白素食记录”中用秋葵拌嫩豆腐挺诱人

就参考着做一回

因为家中女儿和育儿嫂都是嗜辣一族，无辣不欢

就稍稍加了一些红剁椒

也不错

增加了色彩，丰富了口感，満足了需求

哈哈。。。

【秋葵嫩豆腐】

材料：

秋葵6-7个，  内酯豆腐一盒，剁椒适量，海苔丝少许， 醋、生抽、糖适量(可按自家口味调整)

做法：

1、内酯豆腐切块待用

2、用盐搓洗秋葵表面，去掉毛毛，将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟，捞出放入冷水中过晾，然后将秋葵切片待用

3、将切块的豆腐摆入深盘或碗中

4、上面摆上处理好的秋葵

5、再铺一些剁椒

6、将醋、生抽和糖混合均匀

7、沿盘边淋一圈

8、最后撒上海苔丝就可上桌了~~

快手凉菜，爽心悦目的漂亮搭配

胃口有没有大开呀~~