到扬州吃到不少好吃的淮扬菜

多到有很多菜名都记不清了

感谢亲友的盛情款待

让我品尝到如此多的美味佳肴

 

有说“到扬州不到富春吃早茶，不算到过扬州”

这样，富春茶社就是我们此行的重头戏之一啦

 

我们的行程太赶，吃得匆匆忙忙

下次再来一定要好好地、悠悠地享用这早茶时光哦~~

 

丰盛的前菜

   

扬州老富春茶楼之炒蟹黄、炒蟹粉很鲜很好吃

套用女儿的话

吃过这个以后，蟹黄包神马的都是浮云~~~~~~~

   

 

 

淮扬名菜， 老富春茶楼的文思豆腐羹

由一块内脂豆腐先片成28片薄片

再切成5000多块头发丝粗细的豆腐丝，

切得那个细呀，真可穿针呢

汤羹浓郁，入口即化，真心不错哦。http://cnc.qzonestyle.gtimg.cn/qzone/em/e100002.gif

 

富春早茶有三宝，即：点心（富春包子）、

茶水（魁龙珠：魁针、龙井、珠兰兑制而成）、

干丝（扬州干丝干）

 

烫干丝、大煮干丝

“大煮干丝”又称“鸡汁煮干丝”，风味之美，历来被推为席上美馔

    

大名鼎鼎的 魁龙珠茶水来啦~~

富春包子品种真不少

我打算每样尝一个应该差不多吧

哪知道品种多得最后只能每样只吃一半

 

 

三丁包、五丁包、青菜野鸭包、千层糕、虾仁蒸饺、海鲜蒸饺和翡翠烧麦等等等等
 

 

 

几天下来吃的部分精致菜肴,摆盘也很漂亮~~


 



这高邮双黄蛋爱S人啦~~

 

 淮扬菜之鲅鱼~~~~~就是人工饲养的河豚，无毒又美味

皮上有小刺刺，吃时要将皮的正面包卷到里面来吃~~

 

晶莹剔透鸽子蛋真漂亮~~

 

这道菜上来时基本上吃饱了本不想吃了

亲戚介绍说这里面大有乾坤

原来表面上看起来这是一只普通的新奥尔良烤翅

实际上里面还塞了鱼翅

特别吧，所以这道菜叫翅中翅~~~~~~~厨师用心了

扬州的三头宴，猪头、鱼头、狮子头

不过现在一般不上猪头了，这里是猪头的部分

要整个猪头的话需预定

http://t1.qpic.cn/mblogpic/33431eb1400231a5d51c/460

 

 

著名的扬州炒饭

被诱惑了吧

 

去扬州一趟吧，不会后悔哦~~