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中国的教育让家长和孩子同时受累------杏仁曲奇

(2011-12-30 13:14:51)
标签:

月月

美食

饼干

杏仁

曲奇

教育

分类: 烘焙系列--饼干

http://s7/bmiddle/6cf157e1gb54871623c16&690
      中国的教育制度一直让在校的孩子和家长疲惫不堪。自从小周正式上学开始,俺还真是没少受气。从一年级开始小周一直生活在寄宿学校,孩子小什么事情都会觉的好奇。小周是一个爱起哄的家伙,只要先有同学在玩什么,不管什么都会去凑一脚。为了他这样的性格,俺时不时的会被老师临时传话。

      昨天,又被老师两个电话打的很郁闷。原来小周又在学校犯错了,老师通知家长顺便要家长去学校。这么多年来,我一直不理解。一个寄宿学校的孩子犯点错怎么总是要家长去学校呢?整天在学校生活的孩子出错,这大部分的责任应该在于老师不是吗?一个五年级的孩子对好多事情都处于好奇时期,只要不是特别严重的问题,老师用教育的方式引导孩子不就可以了吗?通知家长是可以,临时要家长去学校实在 想不明白,这个有多大意义吗?

      小周具体的事情是:起先别的同学在说脏话,小周觉的有趣直接把那些话写在自己本子上。发生这样的事情也只是在课间,可老师把在电话里说:“孩子 写了一些不堪入耳的字句。”我很难想象一个本来语文成绩就不怎么好的孩子,(小周这么多科目里面,语文成绩最差) 怎么能写出一些不堪入耳的词句呢  ?就像老师说的那样,可他毕竟是一个孩子,老师要给的是正确的引导他不是吗?而不是要通知家长去学校责怪孩子。还有说孩子在爬楼梯扶手。老师在电话中语气很生气的样子。后来,经我询问。这两件事情都是别的同学开始玩起的,结果小周爱起哄也参与了。从这样的事情中可以看出,这么点大的孩子还是有很大的好奇心。只要正确的引导孩子,让他明白这些事情是不能拿来玩的,我想这样的教育方式会来的更人性化吧。

      不明白老师在打电话通知家长的时候,有没有考虑过家长的处境,为什么我们家长会送孩子去寄宿学校?咱们不就是为了没有过多的时间照顾孩子,才会送去不是吗?  老师这样一通电话,把本来心情不错的人搞的极其郁闷。拒绝老师不去,老师会有想法。按照老师的做法,自己一天的事情都被打乱。我选择了前者,想想这点大的事情由应该老师自己来处理好,正确的引导孩子的错误问题。不是做错事后,家长一味的责骂和挨打。

     中国的教育,总是把孩子犯的错,要家长来帮忙收拾残局。这样教育出的来的孩子永远不会长大,永远不会分析事情的对与错。每次孩子犯点错,家长和孩子都会折腾的精疲力尽。真不知道这样的教育方式何时是个头。

 

http://s6/bmiddle/6cf157e1gb5497c567df5&690

     杏仁曲奇制作过程:【约60块的量】

          材料:无盐黄油 90g  糖粉 90g  鸡蛋一个  色拉油 40g  牛奶 15g  高筋粉 180g  杏仁粉 30g  熟杏仁粒60粒

          做法:

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http://s7/bmiddle/6cf157e1gb54993781a46&690
http://s7/bmiddle/6cf157e1gb54994b71cf6&690
       1、【图1-3】黄油提前拿出来回温,用电动打蛋器打散后加入糖粉打至毛鳞状,鸡蛋略打散,分次加入黄油中打匀,每次等完全打匀后再加下一次。色拉油也是分次加入打匀。

       2、【图4-6】牛奶一次性加入打匀,再把高筋粉和杏仁粉过筛加入黄油中,用软刮刀搅拌匀即可。

       3、【图7-9】取相应的曲奇花嘴和裱花袋,把花嘴装入裱花袋中,放入适量的面糊,再面糊用逆时针的方向挤在烤盘上。

        4、【图10-12】整个烤盘挤满,再把带壳的熟杏仁粒按在曲奇面糊中间,烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放中层,时间约15分钟即可出炉。

 

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月月温馨提示:

      1、准备工作:黄油提前室内回温。粉类过筛备用。

      2、大杏仁粒如果是生的,提前用烤箱150度烤至10-15分钟即可。

      3、过程图中两个烤盘不一样,请忽略哈。我用了不同的两个烤盘而已。

     


 


 

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