黄瓜中含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。 另外黄瓜中含有维生素B1、B2和E以及蛋白质，胡萝卜素等种成分，用黄瓜汁制成的软膏，对于干燥，多皱的皮肤有益，

    冬瓜

    冬瓜是减肥佳品，冬瓜无脂，低钠，可以利尿，故能促进碳水化合物向脂肪转化，使肥胖的身体逐渐转变为正常，冬瓜去皮切片，与适量酒，水同煮烂，滤汁后加白蜜0.5斤熬成膏，常以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮肤洁白如玉。