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巴黎13区川鲁菜系——鼎鼎香

(2010-11-14 02:32:07)
标签:

巴黎

鱼火锅

中国古典音乐

大厨

王老吉

金卡

分类: 扫馆子
这个餐厅基本在巴黎的中国年轻人都知道吧,
从老板到服务员到顾客都很年轻,
总体气氛很青春,呵呵。
有一阵子老是去,把老板服务员大厨都混熟了,
整了个金卡,现金支付可以打88折。

环境就是普通中餐的大厅大堂,
有时放中国流行音乐,有时放中国古典音乐。

个人特别喜欢吃它家的鱼,
水煮鱼好吃,
干煸黄鱼好吃,
还被我生生创造出个鱼火锅。

这里火锅是有的,
但鱼火锅是菜单上没有的,
是因为我狂爱吃鱼,又想吃火锅,然后跟大厨商量出来的,
所以后来只要我点鱼火锅,厨房就知道是我,要是不忙大厨会上来打个招呼,很好玩儿。
大厨是个山东人,曾在四川学厨,人很有意思。

酒水没怎么注意,
因为一般就直接要青岛了,
或者是不喝酒时就要王老吉或菊花茶之类的,
没注意有无其他特色喝的。

甜点除了一般普通中餐都有的甜点外,
拔丝是这里的特色,
巴黎做拔丝的中餐店不多,起码我只知道这里有拔丝。

服务态度很好,
两服务生很帅,
服务小妹也很漂亮,
赏心悦目。

不爽的就是离地铁有点远,
而且东拐西弯的很难找,
像我这种路痴,虽然去过N回,却总还是会走迷路。

还有就是它家关门比一般的早,22点半就关门了,
我吃饭太慢了,一不小心就成最后一个顾客了,
所以要去这家时会提醒自己要早点出门。 

巴黎13区川鲁菜系——鼎鼎香

对了,它家的金卡非常有质感,很重,像真金一样。
很抱歉这金灿灿的东西可真难拍照,
这么漂亮的东西被我拍成了这个鬼样子,
万一有认识它家老板的千万别骂我啊,实在是水平有限啊。
我承认,我只会吃。

巴黎13区川鲁菜系——鼎鼎香


2011。02.13
不久前又去了他家,还是要不停的赞口不绝。
特别是他家的鱼火锅,真的觉得是巴黎最好的火锅。
汤一端上来就很明显的是高汤,有很多药材和配料,还有一种说不出的香味。
我一般是辣的那边烫东西吃,清汤那边就专喝汤,
那真的不是清汤,比我在家排骨煲的汤还好喝,汤的颜色是乳白色,非常鲜香可口。
辣的那边也非常够味,都不用沾酱,东西烫出来直接吃就非常美味,最主要的是汤够香浓。
总之,100分!

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