巴黎13区川鲁菜系——鼎鼎香

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巴黎鱼火锅中国古典音乐大厨王老吉金卡 |
分类: 扫馆子 |
这个餐厅基本在巴黎的中国年轻人都知道吧,
从老板到服务员到顾客都很年轻,
总体气氛很青春,呵呵。
有一阵子老是去,把老板服务员大厨都混熟了,
整了个金卡,现金支付可以打88折。
环境就是普通中餐的大厅大堂,
有时放中国流行音乐,有时放中国古典音乐。
个人特别喜欢吃它家的鱼,
水煮鱼好吃,
干煸黄鱼好吃,
还被我生生创造出个鱼火锅。
这里火锅是有的,
但鱼火锅是菜单上没有的,
是因为我狂爱吃鱼,又想吃火锅,然后跟大厨商量出来的,
所以后来只要我点鱼火锅,厨房就知道是我,要是不忙大厨会上来打个招呼,很好玩儿。
大厨是个山东人,曾在四川学厨,人很有意思。
酒水没怎么注意,
因为一般就直接要青岛了,
或者是不喝酒时就要王老吉或菊花茶之类的,
没注意有无其他特色喝的。
甜点除了一般普通中餐都有的甜点外,
拔丝是这里的特色,
巴黎做拔丝的中餐店不多,起码我只知道这里有拔丝。
服务态度很好,
两服务生很帅,
服务小妹也很漂亮,
赏心悦目。
不爽的就是离地铁有点远,
而且东拐西弯的很难找,
像我这种路痴,虽然去过N回,却总还是会走迷路。
还有就是它家关门比一般的早,22点半就关门了,
我吃饭太慢了,一不小心就成最后一个顾客了,
所以要去这家时会提醒自己要早点出门。

对了,它家的金卡非常有质感,很重,像真金一样。
很抱歉这金灿灿的东西可真难拍照,
这么漂亮的东西被我拍成了这个鬼样子,
万一有认识它家老板的千万别骂我啊,实在是水平有限啊。
我承认,我只会吃。

从老板到服务员到顾客都很年轻,
总体气氛很青春,呵呵。
有一阵子老是去,把老板服务员大厨都混熟了,
整了个金卡,现金支付可以打88折。
环境就是普通中餐的大厅大堂,
有时放中国流行音乐,有时放中国古典音乐。
个人特别喜欢吃它家的鱼,
水煮鱼好吃,
干煸黄鱼好吃,
还被我生生创造出个鱼火锅。
这里火锅是有的,
但鱼火锅是菜单上没有的,
是因为我狂爱吃鱼,又想吃火锅,然后跟大厨商量出来的,
所以后来只要我点鱼火锅,厨房就知道是我,要是不忙大厨会上来打个招呼,很好玩儿。
大厨是个山东人,曾在四川学厨,人很有意思。
酒水没怎么注意,
因为一般就直接要青岛了,
或者是不喝酒时就要王老吉或菊花茶之类的,
没注意有无其他特色喝的。
甜点除了一般普通中餐都有的甜点外,
拔丝是这里的特色,
巴黎做拔丝的中餐店不多,起码我只知道这里有拔丝。
服务态度很好,
两服务生很帅,
服务小妹也很漂亮,
赏心悦目。
不爽的就是离地铁有点远,
而且东拐西弯的很难找,
像我这种路痴,虽然去过N回,却总还是会走迷路。
还有就是它家关门比一般的早,22点半就关门了,
我吃饭太慢了,一不小心就成最后一个顾客了,
所以要去这家时会提醒自己要早点出门。

对了,它家的金卡非常有质感,很重,像真金一样。
很抱歉这金灿灿的东西可真难拍照,
这么漂亮的东西被我拍成了这个鬼样子,
万一有认识它家老板的千万别骂我啊,实在是水平有限啊。
我承认,我只会吃。

2011。02.13
不久前又去了他家,还是要不停的赞口不绝。
不久前又去了他家,还是要不停的赞口不绝。
特别是他家的鱼火锅,真的觉得是巴黎最好的火锅。
汤一端上来就很明显的是高汤,有很多药材和配料,还有一种说不出的香味。
我一般是辣的那边烫东西吃,清汤那边就专喝汤,
那真的不是清汤,比我在家排骨煲的汤还好喝,汤的颜色是乳白色,非常鲜香可口。
辣的那边也非常够味,都不用沾酱,东西烫出来直接吃就非常美味,最主要的是汤够香浓。
总之,100分!