或许你会觉得这个问题很搞笑，但确实在小时候，这是个让我郁闷的问题。因为每次你想吃香蕉片的时候，就会有大人很神秘地告诉你，香蕉片不是用香蕉做的。然后你半信半疑，对着香蕉片各种研究。很多的香蕉片包装上都显示用香蕉/芭蕉、白砂糖、椰子油或其它做成的。我不知道他们是从哪里来的小道消息，或者他们想表达的是，这是芭蕉做的，或者他们就想吓唬你不要吃多。

http://s7/mw690/001ZBzCSgy6Pxy1CpZc96&690

下面分别是某网购平台上菲律宾、越南和国产的香蕉片的营养成分表：

http://s1/small/001ZBzCSgy6Pxy6dPGw90&690

有些商家喜欢直接拿香蕉的好处来宣传香蕉片是营养健康的。如果你仔细看包装上的营养成分表，可不一定这么认为。100克香蕉片里能量真不低，还至少有20几克的脂肪，而且大部分为饱和脂肪，碳水化合物也高。香蕉片清香脆甜，过年在家很容易就吃多了。下次你准备吃香蕉片，就想想几个问题：

1. 如果是散装的，卫生吗？（一般都不知道产地和各营养素含量）

2. 如果是包装的，生产日期、产地、厂家，总能量、脂肪、碳水化合物多高？

3. 如果你打算消灭一包60克的香蕉片，想一下你准备吃多少卡里路的能量（用上面的千焦除以4.184就是卡里路数）。以第一个为例， 2268/4.184*0.6=325卡里路，假设你一天1800卡里路的能量就能不肥不瘦。意味着，吃了一包60克的香蕉片：

占了你一天18%的能量（很多早餐潦草吃的人都比你一包香蕉片少）；

相当于你吃了两碗米饭（一碗3两的米饭174卡里路）；

你需要慢跑50分钟。关键是，你干不干？

4. 香蕉片包装上的脂肪、碳水化合物的含量。它们越高你越要三思。要不就想象你把那包60克的香蕉片吃完，你就吃了20克脂肪了，想想看会不会恶心。

当然，不是说这东西能量高、脂肪高，就一点都不能吃，毕竟里面纤维或其他营养素还是有的，而且又是恰逢过年放假休闲时刻，少吃还是没问题的。

国家高级营养师，高级健康管理师

​刘萍萍

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