随着孩子的慢慢长大，过敏的食物越来越少，可以吃的食物越来越多，包子饺子馅饼等已经可以敞开吃，但从小就爱的荷叶粽糯米肉丸等却一直吃不够，隔些日子就让我做。孩子们管那种用米裹着的香糯肉丸叫rice ball，其实它们有个更美丽的名字，珍珠丸子pearl ball。

做着妈妈教我的饭菜，嗅着熟悉的饭菜香，眼睛常常禁不住湿湿的，对妈妈的思念从没随时间的流逝而减弱。妈妈不是大厨，妈妈做的不是高档酒店的名菜，妈妈做的都是普普通通的家常菜，家常的食材，家常的做法，家常的味道，吃在孩子嘴里却是那么甜那么香，满满的都是幸福都是爱。今生再也吃不到妈妈做的饭菜，再也享受不到妈妈温暖的呵护，但妈妈的爱却无时不在。把妈妈教给我的饭菜记下来，传给孩子们，让妈妈的味道妈妈的爱，一代代地代代相传。

珍珠丸子

 用料: 肉馅 约300克，胡萝卜1根，洋葱1个，蘑菇  2个，葱一棵，姜 一块  ，鸡蛋 一个， 植物油  麻油  酱油  盐 胡椒粉各少许

糯米 ，卷心菜叶 ，枸杞 

（猪牛羊肉均可，图片显示的是猪肉。菜可以换成任意自己喜欢的，如 香菇 竹笋 藕等等。把白糯米换成紫米，就成了美丽的黑珍珠丸子啦）

做法 ：

1. 糯米提前泡发2小时左右 。

2. 胡萝卜擦丝，蘑菇洋葱 葱姜切碎，加到肉馅里，鸡蛋敲入，加适量植物油麻油 生抽盐胡椒粉调味，用筷子顺着一个方向拌匀。

3.把卷心菜叶（或者用胡萝卜片）摆在蒸笼上。取一大勺肉馅，有手搓成肉丸，在糯米上滚一圈，均匀沾上糯米粒，放在蒸笼里的叶子上，在每个肉丸上插一个枸杞

4，大火冷水开蒸，根据丸子的大小水开后继续蒸15-18分钟，至糯米和肉丸熟透。

米肉菜蛋营养俱全的丸子，糯米饱满雪白晶莹，肉丸软糯，肉香菜香糯米香完美地融合在一起，就连托丸子的菜叶也带着肉丸的鲜美香气， “妈妈，太好吃啦！还有？” 宝丹吃到好东西时的经典问话

你们作儿女的，要在主里听从父母，这是理所当然的。要孝敬父母，使你得福，在世长寿。这是第一条带应许的诫命。

以弗所书6:1-3