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可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

(2015-08-07 12:09:49)
标签:

魔鬼蛋

开胃菜

partyfood

女儿下厨

分类: 有荤有素
可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

周日上午教会崇拜结束回家后,宝妮自告奋勇要为全家做午餐,妈妈自然大力支持,并积极充当助手,母女俩一番讨论后,根据家里现有的食材,定出菜单:Starter: devilled eggs开胃菜:魔鬼蛋, Mains: Teriyaki Salmon with Garlic n Herb Spaghetti and vegetable  salad主食:照烧三文鱼,大蒜香草意大利面,蔬菜沙拉,DessertMango Cheese Cake甜点:芒果芝士蛋糕  (头天晚上女儿已经和妈妈一起做好放冰箱冷藏着啦)。

 

雪白的蛋白托着金黄的蛋黃,好看又好吃,很可爱的另类鸡蛋吃法,不知道谁给起了这么一个可怕的名字,Deviled Egg魔鬼蛋,据说魔鬼指的是调味料的辣,可见通常的魔鬼蛋是加辣椒的。但我们把辣椒去掉啦,加了孩子们爱吃的酸黄瓜,非常爽口柔滑,弟弟让姐姐明天还做,后天还做可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨 


魔鬼蛋Deviled Eggs

准备材料:大号鸡蛋 4个、蛋黄酱Mayonnaise 2大勺、芥末酱Dijon mustard  1/2小勺、酸黄瓜Gherkin  两小根、盐、现磨黑胡椒 适量  

做法

1、 鸡蛋放入水中煮熟,水开后煮7-10分钟,过凉水,剥壳。

2、 酸黄瓜切碎。

3、 将鸡蛋纵向对半切开,用勺子挖出蛋黄。

4、 蛋黄里加蛋黄酱 芥末酱 和切碎的酸黄瓜 拌匀,加盐 现磨黑胡椒调味。

5、 将混合好的蛋黄泥用勺子填回蛋白中。喜辣的可以撒少许红辣椒粉paprika在上面

  可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

    可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

母女俩通力合作两个小时,营养和美味双全的午餐全部搞定可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨

午饭吃的太饱,饭后甜点成了下午茶。

Taste like mango ice cream,女儿的最爱可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨,

可爱爽口魔鬼蛋---家有小女初下厨


 

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