这几天貌似很勤快的说，先是煮了一锅蜜红豆，遭到食客们的高度好评。第二天，再接再厉，继续发扬光大蜜红豆的美丽和甜蜜，烤了酸奶蜜红豆小蛋糕和抹茶红豆戚风

 准备材料：

中等大小的鸡蛋（7号）4个， 原味酸奶150克，细砂糖60克，低筋面粉75克，蜜红豆60克

做法：

1、烤箱预热180度。

2、取两个无水无油的盆，将蛋清与蛋黄分开。

3、将蛋黄、酸奶用手动打蛋器拌匀，加过筛的面粉，切拌均匀。加蜜红豆，稍微搅拌。

4、蛋白用电动打蛋器高速打至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡（提起打蛋器蛋白会呈现小三角）。

5、取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中稍微拌匀，再倒回蛋白中切拌均匀。

6、将蛋糕糊均匀倒入纸杯中，表面撒上适量蜜红豆。（把红豆换成巧克力豆，小朋友们更喜欢。）

7、轻震两下，放入预热好的烤箱中层，上下火，烤约15-18分钟左右，至上色均匀。

无油低糖的酸奶小蛋糕，组织柔软细腻，口感清爽不腻，很健康的小点心。

抹茶戚风蛋糕，不是理想中的嫩绿色，淡淡的微绿中泛着土黄，到光线充足的花园里，也没拍出满意的效果。郁闷半天，上网查了查，才知道绿茶粉和抹茶粉不是一回事，难怪

不过，蛋糕的味道却是超级赞，绿茶和红豆的完美搭配，淡淡的茶香，柔软的甜蜜。

抹茶红豆戚风 

准备材料：

中等大小的鸡蛋（7号）6个，细砂糖 30+60克，植物油 80克，牛奶 80克，低筋面粉 120克，绿茶粉 20克，蜜红豆120克

做法：

1、烤箱预热170度。

2、取两个无水无油的盆，将蛋清与蛋黄分开。

3、将蛋黄油牛奶和30克糖用手动打蛋器拌匀，加过筛的面粉和抹茶粉，切拌均匀。

4、加蜜红豆，稍微搅拌。

5、蛋白用电动打蛋器高速打至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡（提起打蛋器蛋白会呈现小三角）。

6、取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中稍微拌匀，再倒回蛋白中切拌均匀。

7、将蛋糕糊均匀倒入蛋糕模具里。轻震两下，放入预热好的烤箱中层，上下火，烤35分钟。出炉后倒扣放凉，脱模。

午后的暖阳下，沏一壶清茶，切两片抹茶戚风，捧一本好书，非常享受这样的下午茶时光，

恬淡，美好。