以前总觉得中式的酥皮点心做起来太麻烦，爱吃不爱做。中秋节前试着做过一次酥皮月饼，家人尤其是老公非常的喜欢，自己也开始爱上了做，油皮油酥和夹馅，层层的包，层层的卷，不再是繁琐和麻烦，却变成了快乐和幸福。

 
老公爱喝茶，也爱上抹茶酥，淡淡的绿，淡淡的清新，淡淡的茶香，细细咀嚼，却唇齿的留香，回味悠长。突然觉得自己和老公携手二十一年的婚姻生活，不亦如此吗，柴米油盐酱醋茶的日子，琐碎，平淡，细细的品味，琐碎中却流淌着淡然的快乐，平淡中却蕴含着幸福的真谛，岁月沉淀后留下的是沁人心脾的幽香。。。

抹茶绿豆酥（可以做32个的量）

原料：

        油皮：中筋面粉300g、糖粉60g、黄油110g、水120g

　　 油酥：低筋面粉240g、绿茶粉10g 、 植物油115克

　　 绿豆沙馅：适量

制作过程：

1、把水油皮材料中的面粉糖和融化的黄油混合均匀，慢慢地加水，拌匀，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。

2、把油酥配料中的面粉和绿茶粉混合，慢慢地加油，拌匀，揉成光滑的油酥面团。静置20分钟。

（不同品牌面粉的吸水性不同，油水的比例需根据实际情况自行调整）

3、油皮油酥静置的时间，把提前准备好的绿豆馅揉成小球，每个约30克。

4、静置好的水油皮面团揉成条状，均匀分割成16块。 把油酥面团也分成16等份。

5、取一份油皮面团，擀开成圆形面皮，放一个油酥面团在中间，把油酥包起来，收口向下。

6、用擀面杖将油酥皮擀成长条形，从上往下或从下往上卷起成长卷状， 收口朝上，松驰20分钟。

7、依次把所有材料做完

8、将面卷直放，再次擀长成长条形，从下往上卷起，收口朝下，再次松驰20分钟

9、取一个面卷，从中间对半切开，切面朝上

10、用擀面杖把面团擀成圆形面皮

11、将面皮翻面，将绿豆馅包于面皮中

12、收口捏紧后，收口朝下，依次做好，排入烤盘

15、烤箱预热180度，中层，上下火，25-30分钟。