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最近很懒
捣鼓烤箱的次数直线下降
迫于冰箱里快要过期的kiri芝士，
又得开始想法子怎么消灭它了
翻书找了这款豆腐芝士蛋糕

加了豆腐热量就不会太高
吃了不用担心会发胖，
心里就不那么罪恶了~
这样我们就可以放心的吃蛋糕，哈哈
（给自己找借口，不吃就没有负担）

【豆腐芝士蛋糕】6寸：

饼底：消化饼干70克、黄油30克、杏子（罐头）7个。
蛋糕：奶酪200克、黄油30克、白砂糖70克（原方子100克）、绢豆腐100克、鸡蛋1个、低粉15克、玉米淀粉15克、柠檬汁10ML。

做法：

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1、原材料集合。
2、将饼干放入搅拌机搅碎和软化的黄油拌匀。
3、铺在模具中用勺子压平，入冰箱冷藏30分钟。均匀摆上切片杏子。
4、奶油奶酪和黄油，用电动打蛋器搅打顺滑后，分2次加入细砂糖继续搅拌；
5、分3~4次加入打散的鸡蛋，搅均。
6、加入绢豆腐、柠檬汁搅拌均匀。
7、加入过筛后的低粉和玉米淀粉搅均。
8、将芝士糊倒入模具内。
9、烤箱预热后，在烤盘上倒入约为烤盘2/3高的热水，放入蛋糕模，180度，烘烤约50分钟左右。

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加了杏子有点失败，怕酸的千万别用杏子，差点没把我门牙给酸掉了~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif