一、

    在清华，大家最担心最多的不是学习，而是“今天吃什么”。
    每天三次，清华人都要重复三个问题：

    “同学，今天去哪个食堂吃饭？”

    “同学，今天去几层？”
    “同学，今天吃啥？”
    然后悻悻然绕着食堂走三圈、左看看右瞄瞄，终于在一个窗口前停住，叹一口气，一咬牙一跺脚点了两个菜。

二、

    清华食堂是很多的-----紫荆园、桃李园、丁香园、观畴园、听涛园、闻馨园······每个食堂的楼层也是很多的------一楼二楼三楼乃至四楼，每层楼的窗口也是不少的-----平均10个。通常，每个窗口都会标出一个品牌“**菜”。例如紫荆园，就有淮扬菜、山东菜、东北菜、川菜、湘菜等等，按理说食堂里菜的种类已经够多了，可偏偏我们还是在为吃发愁。
    清华人发愁，倒不是因为清华人挑剔，更不是因为这里菜多太了以致不知吃啥为斟酌、难以取舍而苦恼。相反，是菜太少了。
    同志，你木有听错-----包括那些食堂、那些楼层和那些菜名。为嘛？食堂是多、菜名是不少，可吃起来都TM一个味！湘菜的辣子和京菜一样甜，鲁菜的味道和川菜一样咸，蔬菜的做法和我家猪食一样········
    去年学生节，某君一句“要是清华食堂把土豆去掉，我们还吃个屁呀！”彻底亮了。话说食堂里的土豆比孙猴子还多变，煮的、蒸的、炸的、闷的、小炒的、火锅的、红烧的，切块的、拉丝的、片状的、长条的、切瓣的、捣成泥的·······它几乎占据了清华食堂的半壁江山，把这大股东去掉，不得一般人饿肚子？
    还有，食堂的猪肉像豆腐，牛肉像面筋，豆腐像豆渣，鱼丸如橡皮球，鱼如臭豆腐，冬瓜像萝卜·······无数菜都是看起来瓜瓜香，吃起来一包糠。更坑爹的是，糖食占了一半，连辣椒都是甜的，这让南方各省的兄弟咋办？
    所以，清华人为吃发愁不是没有理由的。

三、

    另外，清华同学有个喜好，就是好新。
    从铁板到麻辣烫、到香锅、到名厨进清华、到木桶饭，场场引起爆满，比明星来演唱还火爆。为等到新菜，清华人不惜将排成的队伍围着偌大的食堂转几圈，我们提前一小时甚至两小时来排队，那架势绝对比考前去图书馆自习占座要激烈。（本人有一次玩狠的，中午吃完饭干脆就不走了，坐等晚餐的名厨食品。如此方如愿以偿）
这几样菜的陆续引入，真可谓是食堂经理的一大创新。一段时间内不但连连创收，而且使得不少同学免去了“去哪吃饭”“吃啥饭”等三大生存学难题。后来吃了几回，开始觉得名不副实，名厨也不过如此。香锅也厌了，铁板也冷了，麻辣烫也不够川了，于是渐渐又淡定下来了。最新又出了个湘菜木桶饭，一时间紫荆园一楼交通不便。

四、
    清华人吃饭喜请客，尤其是夏天，一盘西瓜细细切好，一桌四人共享。切细了的西瓜，不但不会脏了人的脸颊，而且可以显出知识分子吃东西的优雅来，轻轻的咬一口又咬一口，仿佛吃人参果，吃罢，口留余香回味无穷。这不像在我们家里，端着半个就开干，此时此刻这事显得是野蛮而不合群的，而且可能会导致拉肚子，一顿过后就不想吃了，以后谁来回请？
    冬天，大家喜欢请饮料；谁迟到了，谁得罪人了，谁欠谁的人情了（比如参考作业之类的），一杯饮料是通常被要求请客的。小小的餐桌，四处便由此多了些觥筹交错的影子。

五、
    清华人吃饭喜排队。在清华食堂打饭排队可能是我人生第一次自觉排队，以前，买火车票、做课间体操，排队都是有人组织维护的；一旦没有人维护，比如老师走开，那便乱成一锅粥的。高中时候打饭，哪次不是挤得人仰马翻？跟打架差不多。嘻嘻吼吼的，有的人从缝隙里往刷卡机上刷，有的人把别人的卡冲掉然后刷自己的，有的人甚至抱住刷卡机不放从胸口艰难的刷自己的卡·······
    清华食堂则不同，自觉排队的意识很强烈，自从大一第一次打饭开始自觉排队，我就融入了这种文化并担任起了维护者。清华人吃饭，盘子是要自己送往搜集台的，然后要将筷子扔到筷子桶中。
    一些外来者，如读MBA的，一开始不适应，在窗口上胡乱嚷嚷，常常把盘子、筷子扔在桌子上就走，好个杯盘狼藉。大好的食堂，那些东倒西歪的盘子格外醒目，就像白米饭里的一只苍蝇，看一眼就能让人反胃。可没两天他们就被同化了。
    一则是因为厨师会拒绝为插队者打饭，二则是清华人即便有谦虚忍让的美德，但面对一个插队的大男人，鄙视的眼神还是会毫不吝啬地投射过去的，有时甚至还会坚决而善意的提醒那人----是否站错了位置。所以清华食堂总是周期性混乱------每次招人培训就得混乱两周。

六、
    清华人吃饭还好成群结队。吃饭的时间是讨论工作生活的好时间，求是学会在紫荆三层、万人二层有专门位置，可供会员乘吃饭之际各抒己见。紫荆四层、桃李地下等常常是各协会、小组开小型吃饭会议的地点。还有三三两两的人共用饭桌。一般而言，一个桌子相对而坐两人，如果是一男一女，那么他们不是现在的情侣便是未来的情侣。所以这种情况下，懂事的清华人绝不会打剩下的那两个座位的主意。若不是情侣，他们一般是被迫无奈、或者是讨论中的同班同学，但是一般他们会坐对角。

（清华大学紫荆园食堂一楼）