三月三吃荠菜,预防春季流行病

        暮春三月,在山清水秀之地,踏青赏花,吸取天地之灵气,再采摘一些荠菜烹调而食,既可祛春寒,防春季流行病,又可降胃肠之火,利湿健脾,通小便.在明媚的春光里,吃天赐美食,快和家人好好享受一下这惬意而健康的生活吧。
　　吃的荠菜,只采嫩芽.入药用的荠菜,就得用全株,一定要连根一起采摘,因为根部的药性更强.整株采回家晾干,就可以用一整年了.放一些在厨房的灶台上,还可以避蚂蚁.需要调理身体的时候,取几株,用开水煮七八分钟,就可以喝汤了.或者用干品来泡茶喝,也是可以的。

荠菜的药用功效：

荠菜入药,最大的作用是祛陈寒的功效特别强,而药性又十分平和.三月三吃荠菜,就是为了祛除冬天积存的寒气。荠菜是平性的.它的特别之处在于,它既能祛陈寒,又能祛血热,使得伏寒无法化为内火,维持人体的寒热平衡。

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