自制黑芝麻糊

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分类: 发现素食太美-主食 |
这两天不知道怎么的,老馋甜品了,于是就做了这个香喷喷的芝麻糊——
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材料:黑芝麻(买现成炒香的,可以去超市“五谷磨坊”买;如果用的生芝麻最好先炒一下,要不然不够香噢)、糯米(芝麻:糯米大概为3:1);枸杞10来粒、和田玉枣3颗。
做法:
1、把材料洗干净,把红枣的核去掉。
3、把所有材料放入豆浆机,加清水到最低水位线,选择“八宝米糊”功能,就可以了。
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红枣,我发现超市里面现在卖的袋装红枣越来越难吃了,而且一加热就微微发出酸味。所以要挑好一点的红枣,才会越煮越甜。
推荐大家买这种款式的豆浆机——就一个搅拌刀片,没有过滤网罩。非常好清洗。杯体选择不锈钢的,一方面质材比塑料杯体安全,另外一方面万一糊底了也非常好清洗。
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还做了个荞麦面发糕——
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材料:荞麦面、全麦面粉(1:1)、枸杞一把、酵母粉、水适量。
做法:调成稠一点的糊糊,用力搅拌,然后静置发酵,发酵好后蒸20分钟,倒扣出来即可。