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色泽比较暗，但是味道相当不错！

材料：冻豆腐、香菇、板栗、油、萝卜干。

（冻豆腐可以在超市买现成的；我这个是买了普通豆腐放冰箱激动层，大概两个礼拜就成冻豆腐了）

（萝卜干是老家用粗盐腌了两年的，不是超市那种辣辣甜甜的萝卜干，市面上可能不好买，若没有就用盐代替即可）

*有了板栗的甜味，不需要再下酱油什么的了。

做法：

1.冻豆腐切块（我喜欢切稍微大块些——大冷天大口吃豆腐的感觉很好http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif）

2.板栗去壳去皮。（烧一小锅水，加适量盐，水沸腾后把板栗放进去，加盖泡5分钟，就很容易去壳了）

3.香菇泡软。

4.萝卜干切薄片。

5.把以上材料放入锅中，加油，加水没过，开火。沸腾后转小火。一直煮到把水收干为止，喜欢喝汤的也可以留些汤水。

因为萝卜干是带盐分的，我就没再下盐了。

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