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这是为侄儿逸逸做的生日蛋糕。

牛奶戚风蛋糕加奶酪慕斯陷，

装饰用火龙果和黄桃，

围边是女儿建议的白巧威化饼干。

逸逸比豆豆大一岁，

从上幼儿园到小学都在一个班，

今年上了不同的中学才分开。

可想感情之深。

不过毕竟一男孩一女孩，

谈论话题与女孩之间不同。

不像豆豆和表妹乐乐每次见面都不愿分开。

现在的独生子女都很孤单，

有时觉得很庆幸

豆豆从小有堂哥表妹陪伴长大！

【水果慕斯蛋糕】共五层：

        两层戚风蛋糕片，两层芝士慕斯馅间隔，最后一层水果层。

  一：制作戚风蛋糕：

材料：(分量：8寸圆模)

鸡蛋-----5个（每个约60克），低筋面粉-----85克，色拉油(无味蔬菜油)-----40克，

鲜牛奶-----40克，细砂糖-----40克(加入蛋白中)，细砂糖-----20克(加入蛋黄中)。

烘焙：150度30分钟中下层，转170度30分钟。

二：水果奶酪慕斯蛋糕：（8寸圆模）

 材料：奶油奶酪-----150克、淡奶油-----300克、牛奶-----50克、细砂糖-----70克、

吉利丁-----3片（每片5克） 、百利甜酒-----10ML(或朗姆酒）、蛋糕片-----2片

 装饰：

材料：火龙果、黄桃、白巧威化饼干、草莓酱适量、淡奶油适量（做表面挤花用）

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