让孩子喜欢吃紫薯的好方法——

【香烤奶香紫薯】

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本文参加：祈和与新浪亲子美食圈共同举办2012年春季美食大赛。

参赛链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e35o.html

 

 

   女儿是超级土豆控，只要是土豆怎么做她都爱吃。

 

   按理说也应该喜欢吃红薯、紫薯、芋头这些同属根茎类的东东，可她打小就不爱吃红薯、紫薯、芋头、山药这些东西，真是奇怪了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif】——【香烤奶香紫薯】" TITLE="【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——【香烤奶香紫薯】" />。

 

   每位妈妈都知道这些东西对人体的好处，有些营养是别的食物不可替代的。

 

   不过我有让孩子喜欢吃紫薯的好方法。把红紫薯做成可爱的小丸子，用竹签串起来，像糖葫芦一样，没有孩子不喜欢的。

 

   香烤奶香紫薯是女儿放学后的小点心。像糖葫芦一样摆在盘子里，紫紫的颜色，好诱人哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif】——【香烤奶香紫薯】" TITLE="【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——【香烤奶香紫薯】" />！

大人孩子都爱吃。

 

   吃在口里，淡淡的奶香和薯香弥漫舌齿间，很是美味又有营养。

 

      紫薯：又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。含蛋白质20%左右，含维

生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。它除了具有普通红薯的营养成分外，更为主要的是还含有大

量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有

一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血管疾病，如高血压、冠心

病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。

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——【香烤奶香紫薯】

主料：紫薯300克

辅料：动物淡奶油20克，糖20克，中筋面粉10克，普通淀粉5克

 

1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉，中间没有硬芯就行了（图1），

2、紫薯稍冷剥皮，趁热装入容器，用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下，（图2）。

3、加入动物淡奶油，（图3）

4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀，直至没有大颗粒，打出粘性（图4）。

我买的这款手提祈合打蛋器，很好用，轻巧方便。可以做蛋糕打蛋黄、蛋白、打发奶油等。今天用来搅打比较干的紫薯，本以为打不起来，谁知加了淡奶油等材料后，低速2分钟就搅打好了。以前用手动打蛋器打得手好酸哦！手提祈合打蛋器五档速度适合不同的需求。

5、烤盘铺油布或者油纸（图5），

6、取一小块紫薯，搓成圆球。直到全部搓完。将搓好的紫薯丸子用烧烤竹签串好，将丸子串码在烤盘内（图5）。

7、烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可(图6）。

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 烤好的紫薯串面上有些焦黄，趁热吃好香哦！

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像糖葫芦一样可爱，小孩会不爱吃吗？

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美食小贴士：

1：紫薯吃多了涨腹，一次不要吃太多；

2：用祈合打蛋器搅打时，紫薯要放入稍深点的容器内；

3：奶香紫薯丸子烤好趁热更好吃。

 

 

 

本文被“烘焙时光的烘焙食谱专栏”分享，

更多美食和资讯网址：http://baking8.com/

 

 

音乐欣赏： 

音乐是一种享受，

当我们聆听它的时候，

我们充满着幻想和回忆，

甚至宛如进入了另一个世界！

 

With An Orchid 是一首非常有名的New Age(新世纪)曲子。

由希腊演奏家、作曲家 Yanni创作，收录于其专辑If I Could Tell You 。

香港凤凰卫视的凤凰气象站采用它为背景音乐，受到许多人的喜爱。

　　聆听 Yanni 的音乐，也许可以找寻到一份久违了的轻松和休闲。

音乐飘逸、洒脱，有着海风的清新、清爽，海港的宁静、温馨。

With an Orchid 是雅尼的经典作品之一。

这是一首需用心去倾听和感受的曲子，有伤感，有无奈，还有渴望和期盼，听后让人沉醉不能自拔。

　　在这首令人沉醉的曲子声中，依稀可见一个兰花般的清凉而寂寞的世界，漂浮着一天一地的冷艳空气。

和兰花在一起。这曲名里没有世俗里包藏的小家碧玉情怀，也没有小情小调的忧伤与做作。

只有一股子清新扑面而来，仿佛超越了许多尘土与狂躁，有一点所谓净化灵魂的功效。

可爱而可哀的岁月，就这样的流逝，不着痕迹。

天空没有痕迹，而鸟儿已经飞过。

千江有水千江月，万里无云万里天，

还给世界一派清明和寂寞，和兰花在一起，心酸眼亮的那一刻，也许会有片刻的彻悟吧。

　　飘逸的曲子，清清淡淡，如行云流水般的音律，洁净而从容，在遥远的梦幻里流连，寻找渴望已久的宁静。美丽就在今夜，魂牵梦绕的风景，在尘间，寂静的夜里，停留在此刻。

　　闭目静听，任思绪随着音乐的律动而随意展开……

　　感觉自己好像一个人身处一个幽静﹑安详而漫山遍野都长满了鲜艳可爱的兰花的山腰上，

此时此刻，什么都可以不去想，感觉如入梦境，

心只专注于身边周围这一大片鲜艳可爱的兰花。

此时此刻，只想享受这美丽的大自然所赐予我们的这一切，

这是一种多么美妙的境界啊！

　　和兰花在一起

　　心兰相随

 

　　原来中文译名多用"和兰花在一起",但这只是直译。而"心兰相随"则更为诗意,与音乐的意境更相贴切。

　作者简介：　　 

　　Yanni (雅尼)，1954年出生于希腊卡拉马塔。著名作曲家，人们把他称作是一个用音乐讲述生活的人。从他的身上可以感到古老希腊的浪漫诗意与年轻美国的奔放现代的融合。Yanni 的作品将高雅的古典交响乐与绚丽的现代电声乐巧妙地结合起来，雅尼曾两度被格莱美奖提名。雅尼，原名雅尼·克里索马利斯，后加入美国籍。