加载中…
个人资料
李晨光Stephen
李晨光Stephen 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:90,859
  • 关注人气:225
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

五月Rioja产区之旅 (二)

(2013-12-16 20:35:27)
标签:

rioja

里奥哈

葡萄酒

现代派

时尚

Bodegas Fernandez de Pierola

1996年建立,第一个年份是2000。家族式企业,产品主打中高端市场。中等规模的Rioja酒厂,年产100万瓶,这样的规模是相对容易管理葡萄园的,这样的产量也足够供应国内外市场。

酒庄里有一个小的葡萄酒博物馆。呵呵,葡萄酒文化是非常重要的。同时酒窖里也为客户提供储存服务。

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

这家有名的地方在于他们的老藤葡萄园,最老的有110年呢。生长在白色的钙质粘土上。

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)


庄主很有型,真像黑帮电影里的老大

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)


Contador

这家酒庄很牛,因为他家的酒很贵,过百欧都不稀奇。30公顷地, 但分为60个地块,酒厂在中心葡萄园中心,所有园子离酒厂不超过5公里。80%的葡萄园离厂不到1公里。

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)


10多家箍桶厂的橡木桶来增加复杂性,甚至用樱桃木,蒙古橡木来试验对酒的效果。

大多数他的酒是为了上市即可饮用所以并不在意西班牙crianza, reserve, gran reserva这个陈年系统,装瓶后就卖。他家的酒很明显是非常新派的Rioja啦。不过还是有一款酒例外:carmin, 这是gran reserva 会被运到对面有教堂的山里去陈年(山是空心的)

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)


晚餐是他们自己做的饭菜,Rioja地区物产丰富,吃的很丰盛,而且庄主这个偶像亲自侍酒、讲解,大家这个开心啊

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

五月Rioja产区之旅 <wbr>(二)

1、橡木、奶油,citric and smoky, 带有烤芝麻的幽香,酸度不错,酒体轻柔,回味有奶油质感及微妙的橡木香气。坚硬酒体,收尾长,有构架。(no MLF, 因为酸度有点涩,并且比较高的酸度给酒带来构架。)

2more pronounced new oak, vanilla, citric, more structured and powerful, high acidity, M+ oaky finish, M+ body, a bit astringent, fatter, nutty citric, oaky finish.

3a bit jammy, spice, medium, dried herb, dark fruit, peppery, tannin M+ but not drying, sandy texture, floral, M+ finish. 果味新鲜, 橡木不是很重,rich but restraint

80年前,rioja是像这样的(果味新鲜, 橡木不是很重),但70年代开始,亩产量上升,且用桶过多,酒撑不起这些橡木桶味。

4peppery, dark fruit, more fruity on palate, with peppery herbal feeling, M++ tannin, M+酒精, vanilla, not as structured as No. 3, softer, fruitier, more modern, easy to understand but has complexity.

5dark fruit, peppery, silky tannin, quite fruity, juicy, denser than No. 4 and the tannin balanced by fruit and fresh acidity, vanilla finish

6quite international, dark fruit and vanilla oak, juicy and oaky, but not heavy, high but very ripe tannin, acidity M+ but integrated.

7touch smoky, restrained, very soft, silky, spicy, vanilla, juicy, dark fruit, quite soft wine and M+ vanilla finish, with touch bitter coffee finish, lots of sweet spice, tannin is high but quite ripe, soft.

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有