新疆大剧院

中国人不幽默，但很诙谐。这种诙谐带着一种生活的揶揄。

中央电视台新建的主楼被北京人戏称为“大裤衩”。苏州标志性建筑“东方之门”，被当地人称为“大秋裤”。而以雪莲为蓝本设计的新疆大剧院，则被本地人称为“皮牙子”。

这些带有戏谑调侃的绰号，到让这些建筑有了另一种风貌和热度。

这次塔城三日游，回返时在新疆大剧院旁停了二十分钟，车上的小孩一见形色如洋葱的新疆大剧院，就不由脱口而出“皮牙子”。

其实皮牙子这名虽不好听，但新疆人非常喜欢吃它，尤其是少数民族。只要你到哈萨克人家去做客，必会给你做一盘手抓羊肉。手抓羊肉里除了清炖羊肉和面片子，就是皮牙子。不仅手抓肉里放皮牙子，风干肉、烤包子里也离不开皮牙子。皮牙子和奶茶一样，是少数民族餐桌上不可少的食材。当你大口大口地吃肉，感到油腻难耐时，吃一点皮牙子立马感到神清气爽。

新疆少数民族爱吃肉，却少得心血管疾病，和吃皮牙子喝奶茶有很大关系。所以“皮牙子”在新疆人眼里未必是一个贬义词，只是有点“俗”而已。

新疆大剧院这个“皮牙子”的味道还是不错的。如果你是内地人，来新疆旅游，我建议你抽时间到新疆大剧院看一下大型歌舞剧《千回西域》。该剧以新疆的历史文化和丝绸之路为背景，通过实景、影像和歌舞，以气势恢宏的场面，展现了新疆从古至今多元文化交融与民族团结的故事。看了这场大型歌舞剧，我相信你会对新疆有更多更深的了解。

当然，如果你想吃地道的新疆菜，不要忘了尝一下皮牙子。

      ——哈哈（旷野的风）2025年7月14日中午书

 注：1.新疆大剧院位于乌昌交汇处屯河西岸，它建成于2014年，

    成为新疆“十二五”重点文化旅游产业项目。

    2.图片来自网络，特此致谢！