从食物中获得美丽    

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    女人都有一本属于自己的保养秘籍，有面膜达人、有品牌专控、有美容院里的VIP。女人不惜花重金，为的就是一副面子问题。但是你可能从来没有想过，合理的饮食搭配才是女人天然的美容秘方。皮肤形成的每一个环节都和你所摄取的营养有着密切关联，今天你吃的东西就是明天你所“穿”的皮肤。

    皮肤喜欢吃什么？

一，蛋白质和维生素C

    蛋白质是一切生命细胞的首要之物，也是构成细胞膜的主要成分之一，和皮肤关系最密切的蛋白质是胶原蛋白，它在皮肤中构成了一张细密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑着皮肤。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，胶原蛋白的流失，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象”。由于胶原蛋白属于动物的结缔组织，它决不可能存在于植物性食品当中。因此有人喜欢吃银耳，海带来补充胶原蛋白则是一个饮食误区。所以，针对性的补胶原只能吃荤食，猪皮、鱼皮、鸡爪等。其实人体自己就有能合成胶原蛋白的所有氨基酸，只要我们要补充足够的蛋白质，同时必须有维生素C的参与才行，当维生素C将一种氨基酸——脯氨酸转化为羟基氨基酸的时候，就生成了胶原蛋白。没有维生素C就没有胶原蛋白。

推荐食物：蛋白质——牛奶、鸡蛋、肉类、豆类及其制品 

维生素C-——新鲜的蔬菜水果

二，脂肪和维生素A、E

    脂肪中的必须脂肪酸参与细胞膜的构成，保持细胞膜的平滑柔软，如细胞膜没有足够的必须脂肪酸就不能保持水分，皮肤就会失去水分，出现干燥，松弛，还可引起皮肤受损（出现皮疹）等。维生素A、E是不溶于水的，因此脂肪可以促进其吸收。其中维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整和功能健全。维生素A可使目光明亮，皮肤滋润细腻。缺乏导致皮肤角化，皮脂腺汗腺萎缩。维生素E可以抗氧化，主要作用在细胞膜，并且与维生素C和β-胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。维生素E缺乏，可使细胞很快发生算上和坏死，因此维E对皮肤有很好的抗衰老作用，美容护肤不可少！

推荐食物：脂肪——鱼肉、坚果类（种类多样，一次少量）、种子的油等

          维生素A——动物的内脏、蛋类、乳类

          β-胡萝卜素——胡萝卜、菠菜、生菜、芒果、橘子、枇杷

          维生素E——绿色蔬菜，麦芽、大豆、植物油、坚果类

三，矿物质硫、铁、锌

    硫是构成胶原白的要素之一，是新细胞所必须的物质，可以保持细胞间连接带的柔韧，可以促进皮肤愈合对痤疮、过敏有很好的帮助。铁是构成血液中血红蛋白的主要成分使皮肤的光泽红润，需要充足的血液。锌也是体内不可缺少的微量元素，它参与人体的各种生理活动。锌在皮肤中的含量最高，约占20%以上，决定着皮肤的光滑和弹性程度，有“皮肤是锌镀”之说。

推荐食物：硫——干酪、蛋类、鱼、谷类及其制品、豆类、肉类、坚果类和家禽。

          铁——大豆、黑木耳、芝麻酱、大枣。

           锌——蛋黄、牛肉、海产品、干果

四，水

    俗话说得好“女人是水做的”。女人要想获得似水一般柔软的肌肤，水自然是缺少不得的。皮肤缺少水是很容易观察到的，当皮肤出现干燥现象时表明肌肤真皮层的水分已经过度流失：如果皮肤表面变得粗糙、肤色不均匀，甚至出现脱屑时，就意味着皮肤缺水已想当严重。因此，水是皮肤美容不可多得的佳品，每一个人特别是女性，应该保持每天水的足够摄入。专家认为，一天喝上8杯水是最好的美容，爱美的你做到了吗？除了饮水能保持皮肤的美丽之外，用凉开水清洗皮肤也是护肤美容的好办法。大家知道，煮沸冷却到20~25摄氏度的凉开水，由于水中的空气含量少，水分子也小，水特别容易渗透到皮肤中去，能迅速进入皮肤细胞，使原本缺水干瘪的细胞很快就充满了水。科学家经过长期的研究，这样的皮肤美容方法已得到了确认。凡长期用凉开水清洗皮肤的洗脸的女性，皮肤要比用一般的水清洗要柔软、细腻得多，而且特别有弹性。补水，内外兼修，要美丽就要做个水美人。

     关注你的饮食，让美丽从选择食物开始。好皮肤贵在有好习惯，好习惯贵在能坚持。记住，今天你吃的东西就是明天你所“穿”的皮肤。

参考文献《中国营养师培训教材》 葛可佑

        《营养圣经》帕特里克 霍尔福德

                                                   国家公共二级营养师：羊晨

                                                   Email:yangchen-88@hotmail.com

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