秋过冬初，北方城市已经越来越寒冷，很多朋友从早上一起床就开始了痛苦的一天。上班没精神，心情也随之烦躁。我则正好相反，从早上一起床就开始了健康美丽的一天，就连中午都不犯困。你想知道我充满活力的秘密吗？—— 就是一杯自制豆浆。既暖身，又营养，再配上一些主食和蔬菜就是一天幸福的开始。

      豆浆起源于中国，距今已经有2000年的历史了。国外已经有了豆腐节，外国人也越来越喜欢喝豆浆了。很多朋友都知道喝豆浆好，那么它到底好在哪里呢？

营养分析

1、豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素（其中铁的含量是牛奶的1.6倍），和多种维生素（A,B1，B2，D,E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

2、同时还是低脂饮品。素有绿色牛乳和植物奶之称。黄豆中的蛋白质含量高达40%-50%左右，相当于鸡蛋的3倍。经现代医学研究，黄豆不含胆固醇并可减低人体胆固醇，减少动脉硬化发生，预防心脏病，黄豆中含有的卵磷脂是大脑细胞的重要组成部分，常喝豆浆对增进和改善大脑机能有重要功效。

如何健康喝豆浆

1、谨防拉肚子——鲜豆浆不含有容易导致人体腹泻的乳糖，因此不会发生乳糖吸收不良的过敏反应，对牛奶中乳糖不耐受的人，豆浆是更好地选择。   

2、女士要多喝——女性朋友更应该把豆浆作为长期饮品，坚持每天饮用。鲜豆浆中含有一种植物雌激素—— 大豆异黄酮，可调节女性内分泌系统。女性每天饮用豆浆可延缓衰老，使皮肤细白光洁，富有弹性，经常饮用豆浆的女性会显得年轻。日本营养学者认为，女性应该以豆浆为主，牛奶为辅，这样可以对身体健康起到更好地作用。建议大家每天自制豆浆，真材实料，喝的放心！

我的营养小贴士：

       想知道每天我是用那些材料制作既养颜又美味的豆浆吗？东北黄豆，花生，黑豆，薏米，红枣。（以黄豆为主，其它适量）喝过的人都说味道很棒，不用放糖，甘甜醇香。

营养与功效：

1、花生——《本草纲目》载，“花生悦脾和胃，润肺化痰，滋养补气，清咽止痒 ；现代营养学家研究发现，花生油、花生及其制品，富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素 ，人体需要的42种营养素，花生中就含有37种。

2、黑豆——《本草纲目》载：：“黑豆入肾功多，故能治水、消肿、下气 ，制风热而活血解毒。”黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

3、薏米——《本草纲目》载，薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容轻身延年”，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

4、红枣——《本草纲目》载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。此外红枣还有一些鲜为人知的功能：抗过敏 ,护肝，抗癌。豆浆是女人的美丽之源，在这样寒冷的冬季，用一杯鲜榨的热豆浆温暖妈妈的胃，爱人的心，姐妹的情！