【陪你一起看草原（14）】舌尖上的呼伦贝尔_舒舒觉罗

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【陪你一起看草原（14）】舌尖上的呼伦贝尔

(2012-09-17 06:53:47)

标签：

内蒙古

呼伦贝尔

蒙古大餐

俄罗斯表演

游记

旅游

分类：兔游四海

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“舌尖上”这个词随着央视大型纪录片《舌尖上的中国》的热播而走红，以至于现在由新颖演变为恶俗，大有泛滥成灾的趋势——到处都在讲舌尖，好像中国人个个都是好吃的饭桶。即便如此，我还是不得不滥用一下这个词汇，简单说说这次呼伦贝尔之行的餐饮感受。毕竟，出门旅行，玩是第一位的，吃就是第二位的了。喜欢吃的中国人到了一个新地方，没人不想品尝一下当地的特色美食，我自然不能免俗。

因为是自组成团，所以我们一周的呼伦贝尔之行，餐饮基本上是按照我们自己的要求安排，并且是自行结账的，总体来讲吃的还不错。印象比较差的有两次：一是在室韦用午餐的那家叫“百合”的餐馆，饭菜质量差、菜量小不说，餐馆里的卫生条件也不敢恭维，令人无法下咽；再就是在莫尔道嘎龙岩山庄的那顿晚餐，太宰人啦，高额账单令人惊掉下巴——没办法，住在那里了，只能是“周瑜打黄盖”，一个愿打一个愿挨吧。

印象最好的餐馆是拉布大林的“香溢园饭店”，那是我们在大街上随机选定的。从根河湿地公园下来后已经接近下午一点钟，导游带着我们到了一处专门接待旅游团队的饭店。谁知由于游客太多，饭店已是人满为患，服务员告诉我们：要想等“翻台”，至少半个小时。饥肠辘辘的我们可没法眼巴巴地干等着，算了，干脆开车去市内转转，我们没有过高的要求，能找一处差不多的饭店解决肚子问题就行了。就这样，我们“撞”上了这家饭店。

饭店位于居民楼的一楼，里面很简单，没什么装饰，但看上去很干净。于是，我们就决定在这家饭店解决午餐。点好菜没过多大功夫，饭菜就开始陆续上来了——排骨炖酸菜、鲫鱼炖豆腐、尖椒干豆腐、地三鲜……，都是地道的家常菜。那菜量大的呀，让我们这些山东人都目瞪口呆。那菜味纯正的呀，就像是在家里老妈炖出来的一样。这家店不仅口味好、菜量足，价钱也十分低廉。一顿午餐我们没吃够，立马将第三天返回额尔古纳的晚餐也定在了这家店里。那顿晚餐也很给力，我们撑得肚子滚圆，不得不走回入住的酒店，借机消化一下。只可惜这两顿饭光顾着吃了，竟忘记了拍照留念。

最有特点的一餐，是在海拉尔吃的铁锅“三江鱼”。十几个人围在两口并排的、足有八印的大铁锅旁，热气腾腾地吃鱼，在炎炎的夏日这场景一定很独特吧？大铁锅就坐在红砖砌成的炉灶上，炉膛里“噼里啪啦”点着松木柈子，红彤彤的燃烧着，烤灼得坐在近处的人满头冒汗。掀开木制的锅盖，白白的热气就蒸腾出来，带着浓浓的鱼香。鱼锅里再炖上豆腐、粉条和各种青菜，就可以开吃了，营养也很齐全，再来一块铁锅烙出来的玉米饼子，绝配。这样热腾腾的特色饭菜，最佳搭档当然是冰镇啤酒啦，爽口爽心啊。

最具民族文化的一餐，是在满洲里郊外蒙古包里品尝的蒙古大餐。那个地方的名称很奇特，叫做“换装所”，好像不是蒙语，是一个铁路部门的名称。换装所距海拉尔市区不算太远，但因为白天刚刚下雨，道路非常泥泞。不过，蒙古包里的餐饮确实很有特色。那真是：醇香的烧酒杯中倒，洁白的哈达脖上绕，喷香的牛羊桌上摆，还有“呼麦”和“长调”——物资大餐和精神大餐的相互交融。晚餐进行到兴致正酣时，蒙古包外竟燃放起了绚烂的烟花，好像过节一般，给我们留下了非常美好的记忆。

最浪费的但又是最浪漫的餐饮，是在满洲里市内里的一家高档酒店里，天黑也没拍照，所以记不住酒店的名字了，只知道临着步行街。因为在满洲里的晚餐是由我们团友中的当地朋友安排的，结果丰盛异常。尽管我们在蒙古包里已经饕餮了一餐精美绝伦的蒙古大餐，每个人的肚子胀得难受，热情不减的“地主”还是要安排宵夜——去市内大酒店吃西餐、欣赏俄罗斯歌舞表演。

酒店的西餐厅里坐满了吃宵夜的客人，80%的客人是蓝眼睛的俄罗斯人。那一夜，男士们几乎全都喝晕了，吃的啥、看的啥谁都记不住了，而只有我们这些女士独享了欢快的俄罗斯精神盛宴——不过那些牛排、沙拉、罗宋汤之类的全都剩在了桌子上，只有冰淇淋被我们消灭了，真是超浪费啊。

这次呼伦贝尔之行最令我后悔的就是：几乎每次吃饭我都因为怕麻烦而没有随身携带单反机，只好用手机或小数码拍照留念，但很多场景手机和小数码根本无法真实体现，尤其是在观看俄罗斯风情表演这样的场合。

http://s15/middle/6c7a81a3tc9d99092054e&690▲P01 我们来到了满洲里郊外一个叫“换装所”地方

http://s15/middle/6c7a81a3tc9d990fcca0e&690▲P02 这里不仅有蒙古包，还有用于篝火晚会的广场

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▲P03 这个原始的蒙古包主要是用于展示，也可作餐厅

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▲P04 大部分客人会在这样的改良蒙古包里用餐

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▲P05 我最喜欢的蒙古奶茶，喝了六七碗呢

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▲P06 羊杂都是这样端上来的