和好的面团搓成长条，摘成大小均等的份儿，擀平包馅。嵌入馅料的面团揉压成扁圆状，继续饧几分钟，可以使馒头更加松软好吃。

    在老底子的宁波，只有节庆或特殊日子才能吃到水晶油包。婚庆嫁娶或是做寿、乔迁，宁波人都会订上几笼，馈赠给街坊邻居。馒头是用面粉发酵而成，寓意为“发”，“发”就有“发达”，“发展”的意思，也引伸为“多子多孙”。

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 龚国荣  (网名：龚国荣宁波)：主任记者，中国摄影家协会会员、浙江省摄影协会会员、新华社签约摄影师、浙江日报报业集团视野网签约摄影师。退休前任《宁波晚报》摄影记者22年，先后荣获“赵超构新闻奖”一等奖、“全国晚报优秀新闻照片”金奖；中国地市报优秀新闻摄影作品金奖、浙江省和宁波新闻奖摄影作品一等奖等奖项。1999年—2006年连续八年被《人民日报》评为“华东新闻摄影十佳” 称号；2003年获“全省新闻摄影十佳”；2006年被中国新闻摄影学会、中国地市报新闻摄影学会，评选为中国地市报首届新闻摄影“百佳记者”。 2014年度获“浙报集团图片中心十佳签约摄影师”。曾出专著《镜中甬邑廿春秋----龚国荣新闻摄影作品集》、与人合作出版研究专著《南宋石雕》等书。

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