宁波东钱湖一景：又到鱼鲞飘香时_龚国荣宁波

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宁波东钱湖一景：又到鱼鲞飘香时

(2017-01-14 16:42:02)

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又到鱼鲞飘香时

河埠头，一条条鱼干晒了出来，年味浓了，春节近了。1月14日清晨，我从家里出发坐上15路公交转912路公交，花了约一个半小时时间，来到东钱湖镇殷湾村采风，只见冬日的东钱湖沿湖村庄河埠头晒场，看到民众正在忙着在竹篾上、鱼网上、小船上晒着一排排色泽鲜亮的鱼鲞，在太阳下散发出阵阵诱人的咸香味，诱惑着过往的客人。（龚国荣）

冬天晒鱼鲞，成为东钱湖沿湖村庄一道靓丽的风景线。

晒鱼鲞的老渔民说，晒鱼鲞是东钱湖人的传统，每年入冬，几乎家家户户都会晒鱼鲞，有些是准备在元旦、春节吃的，有些是用来送亲朋好友的 “下酒之佳肴，休闲小吃之珍品”。他说，当地人晒鱼鲞有二种方法。一是，从鱼背部剖开，取出鱼肚里的内脏，洗净后在鱼全身上下抹上盐，然后挂在风口上风干，俗称：风鱼鲞。二是，把鱼切成鱼片，用酱油、糖、味精、酒、生姜、桂皮等调料浸一个晚上，晒干，俗称：酱鱼鲞。

东钱湖畔村落家家户户晒鱼鲞

冬天晒鱼鲞，成为东钱湖沿湖村庄一道靓丽的风景线。

东钱湖畔村落家家户户晒鱼鲞

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龚国荣 (网名：龚国荣宁波)：主任记者，中国摄影家协会会员、浙江省摄影协会会员、新华社签约摄影师、浙江日报报业集团视野网签约摄影师。退休前任《宁波晚报》摄影记者20多年，曾出专著《镜中甬邑廿春秋----龚国荣新闻摄影作品集》、与人合作出版研究专著《南宋石雕》等书。

联系人：（龚国荣的微信号二维码
QQ号：839428581）

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