老底子宁波人有“三天不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪”,说的就是宁波人和雪菜的关系。眼下正是雪菜收割和腌制季节。
11月20日下午,第四届“引发杯”雪菜文化节在宁波市鄞州区雪菜博物馆拉开帷幕。“选手们啊,盐咸齑啊。”“加油!加油!”“可以加盐了,已经踩出卤了。”随着领头师傅的一声喊,19支参赛代表队的队员各自将300多公斤新鲜雪里蕻菜投入“七石水缸”里踔了起来。热闹的场面引来了上千群众观看。
当天还举行了儿童组踔咸齑比赛,吸引了来自全市36个家庭的小选手们参赛。据主办方介绍,本次雪菜节的活动将持续数周,接下来的周末,还安排了亲子活动专场、咸齑美食厨王争霸等活动。(龚国荣)

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

儿童组踔咸齑比赛

儿童组踔咸齑比赛

儿童组踔咸齑比赛

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”儿童组踔咸齑比赛

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

儿童组踔咸齑比赛

儿童组踔咸齑比赛

儿童组踔咸齑比赛

儿童组踔咸齑比赛

儿童组踔咸齑比赛

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

鄞州区雪菜博物馆举行“七石缸”里 “踩咸齑”

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