祭灶果，小顽吃了脚骨健健过_龚国荣宁波

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祭灶果，小顽吃了脚骨健健过

(2015-02-11 09:05:29)

标签：

佛学

脚骨

健健

小年夜

腊月

今天是农历十二月廿三，宁波传统民俗中的小年夜。按照宁波传统习俗，要祭灶，送灶王爷，还要吃祭灶果。老话说：“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”。还有老人说，“小顽乖乖过，廿九夜给侬吃祭灶果，脚骨健健过，日里长夜会大。”祭灶果，是以前许多宁波人家每年农历十二月廿三夜祭灶用的祭品，孝敬灶君菩萨，也称“送灶神”，亦称“过小年”，所以连回了娘家的媳妇也要回来。每到祭灶临近，做长辈的忘不了送一包祭灶果给小辈吃。

宁波孩子小时候，到了农历腊月，多么向往吃甜甜蜜蜜的“祭灶果”。祭灶时，小孩不可七嘴八舌、胡言乱语，要说吉利的话。小孩子盼呀盼，总算盼到祭灶那天，母亲神秘兮兮买来一张灶君像，粘在灶梁烟囱边，拆开用厚粗草纸包的“虎头包”，告诉我们这叫红球、白球、麻球（也称麻灶）、油果、脚骨糖、寸金糖等。母亲分装四盆，放在灶梁上，全家上下恭恭敬敬地祈祷来年风调雨顺，五谷丰登，年年有余，小顽脚骨健健过……

　　小孩子等得不耐烦了，问母亲：“阿拉啥时可以吃？”母亲连忙说：“小顽要乖，不要乱话‘三千’。”已经等不及的小孩子，往往会跑到隔壁婆婆家里讨祭灶果吃，婆婆会笑眯眯地跨进厨房，拿出祭灶果来给嘴馋的孩子吃。

　　 如今，各种副食品已不再匮乏，孩子们对各类祭灶果的兴趣已大不如从前了。

　　其实，祭灶果里寄予着无限的希望——顺顺利利，年年有余，憧憬着美好的明天，还有“脚骨健健过”。　　

据了解，祭灶果是宁波传统食品，是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖、豆酥糖组成，是一种老幼皆宜的糕点。

小年夜，汉族传统节日，即汉族传统的祀灶日，。在各地有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。人们称为"小年"，意味着一年的结束。

　　送完灶王爷，就要开始为过年忙碌了。就像民谣里唱的，一直到除夕，每天都有要做的事：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一去拜年。”

　　在这个过程中，很多人家还有件大事要办：谢年。

红蛋白蛋：用糯米油炸而成，个头挺大，里面却是空心的，呈红色或金黄色，图的是“金银满堂”

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