在微博上看到任芸丽的果酱视频，学习的。

      找不到便宜的北京大杏子，手头只有一点放得有点久的小白杏，于是把剩余的都一切四去核，称了一下重量，270克，放了120克的果酱用糖。

      1 话说果酱用糖还是前年去北欧时误买的。不识字，只能看图猜用途。外包装上是各种莓子图，侧面三幅线描图，第一张是半碗果子，第二章是水滴浇到果子上，第三张图果子膨胀高出了碗面。然后天真的我就以为卖的是脱水干燥后的莓子。回国打开一看，是淡粉色的糖，才醒悟到自己买的是啥。这个糖的分量，果仁和糖的比例不到2:1，如果喜欢甜的就得多放点。当然，糖越多保质期越久。然后冷藏腌制4小时。

      2 柠檬皮擦丝。家里没黄柠檬，青柠充数。最好是黄柠檬，颜色比较和谐。

      3 这只美貌的仙人掌终于有用武之地了。榨汁还蛮好用的。

      4 将青柠丝和大半青柠汁加入腌好的果仁里，再浇了一点君度酒。

      5 加水淹没果肉，中小火熬。当中撇去浮沫，轻轻搅拌。懒人我，果皮也是在煮的过程中去掉的。

      6 成品。尝鲜的话，这点也够用了。

      7 锅里的果酱也没浪费，加入剩余的青柠汁，杏子青柠水配冷面，爽！