从夏转到秋,白昼渐渐缩短,下班时已是华灯初上。不喜欢外食,于是每天做些快手餐。
▼1 鸽子汤,加入虫草花、黑木耳和菠菜,配烤糯米南瓜饼。
▼2 牛肉寿喜烧配白饭。
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某天外卖了网红烤鸡回家,开一瓶啤酒。剩下半只烤鸡,第二天晚上剁吧剁吧,加青菜烧了一碗面汤,又是一餐。
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肉菜一般会在休息天做2-3顿的量。红烧鸡翅根,加上香菇、黑木耳和牛心菜,一碗热汤面暖呼呼。
▼5 豇豆干烧肉,炒南瓜,丝瓜炒蛋,第二天的午餐盒也有了。
▼6 还是豇豆干烧肉,香肠片、蘑菇炒牛心菜,黑木耳拌腐竹。
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每年夏初,家里都会剥几斤豆瓣藏冰箱里。夜开花烧豆瓣,还有煎素鸡烧豆瓣,都是我爱的菜。前段时间看到有银鱼卖,买了两包,做银鱼跑蛋。
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在市集买的酸菜很好吃,配白粥一级棒!用小铁锅煎了小香肠、素鸡和牛肝菌片,美味又营养。
▼9 鱼片粥。电饭煲烧粥,鱼切片腌制,粥好后倒鱼片,撒葱和香菜,简单方便。
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披萨。制作披萨的面团可以买现成冷冻的,也可以在自己做面包时多做一些面团。Lodge的小铁锅用来做披萨盘非常合适。
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