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面包机-快手香蕉蛋糕。

(2015-03-28 10:38:40)
标签:

杂谈

分类: 吃货之女巫实验

      用的他二姨的家的方子(http://blog.sina.com.cn/s/blog_71ee0a290102vf7p.html)。当时看到,就想着面包机似乎也可以。因为是用面包机,担心材料用量太多不好看,于是都减半使用了。

      材料:熟透香蕉3条、低筋面粉1杯(250毫升)、鸡蛋 2个、110g酸奶1杯,碎核桃一勺,白糖8g,葵花籽油 50ml,酵母粉1.5g,小苏打1g。

      步骤:把2条香蕉去皮放入大盆里,用铲子压碎,加入白糖和鸡蛋充分拌匀。再加入葵花籽油打匀。然后加入酸奶再打匀。把酵母粉、苏打粉与面粉混匀倒入面盆,拌匀成面糊。最后加入核桃碎拌匀,倒入面包机内。另取1只香蕉切片装饰表面。烘烤模式45分钟后就可以出炉了。
      ▼1 装饰完后的蛋糕糊。材料的用量刚刚好,烤完后中间会凸出,但又不会开裂和变形。

面包机-快手香蕉蛋糕。

      ▼2

面包机-快手香蕉蛋糕。

      ▼3 配上格雷伯爵红茶,很惬意的下午茶。

面包机-快手香蕉蛋糕。

      ▼4

面包机-快手香蕉蛋糕。

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