英语勉强混个温饱的我要去越南，详细的吃喝食住行游信息当然越详细越好，我和解的一致观点就是“这不就是不需要来源可靠性的综述嘛！小菜一碟！”

    只是，偶尔，有时候，纸上谈兵会碰到难题，即使实地走上一趟，依然是盲人摸象。比如，这一回，到底是Nha Hang Ngon还是QUAN AN NGON？一家还是两家？哪家是哪家？      

    初到河内，指着160 Pasteur, P.Ben Nghe,Quan 1和Quan An Ngon，出租车司机愣了愣，一骑绝尘将我们送到了一家店前。是行前在网上看到过的熟悉的门面，我们欣然入座。

       3月的河内，天气类似4月的上海，恰是乱穿衣的季节，短衣长衫棉袄，想穿什么就穿什么。将近下午两点，灰白色鸡蛋花树间的白伞下，依然人来人往。  

       菜单是越南文的，有简单的英文介绍，连蒙带猜点了两个菜。一个小点心是看着厨房门口的架子钦点的。原本的忐忑在菜上来后一扫而空。咬一口酥脆的龙虾片，带着酸甜汁液的墨鱼虾仁炒蔬菜韧劲十足，清爽可口。

      DIY春卷，小心撕下一张春卷皮，放入一小张细腻柔滑的米粉、香脆的五花肉、新鲜的黄瓜、一小片薄荷叶、生菜，轻轻卷起来，蘸一口酸甜的酱汁……

       反而是看着点的类似面粉做的点心相形见绌。夹着芸豆，不太像一般的面粉类点心，味道很淡。

       在此后的行程里，我和IVY一直对这家意为“好吃”的餐厅念念不忘。在最后一站的西贡，IVY取出她的美食单，要求去Quan An Ngon。换来我的愣神，我们，似乎，已经，在河内去过了？

       没关系，太好了！可以最后慰劳一下自己的五脏庙，一慰相思之情，不亦乐乎。从独立宫往市政厅的方向没走多久，就看到了由老别墅改建的黄色Quan An Ngon。

      进门，中间的接待处右方，是大大的敞开式小厨房，可以一边欣赏烹饪一边进餐。

       楼下几乎都满了，选了二楼靠马路的位子，内外一览无余。饭店里没有空调，挑高的楼层，木质的建筑令空气得以流通，外墙上间断有喷着雾气的喷头隔绝了外面的热浪，以及头顶上缓缓转动的电扇带来了丝丝凉风。

       推荐第一道菜，也是朋友的朋友推荐的，甘蔗虾。

    菜一上桌，照例是拍照。然后，额，怎么吃？侍者很耐心，拿起刀叉轻轻在虾卷上划了一刀，整张虾卷就松脱了，取一段，连同豆芽、薄荷、细米粉、生菜包入春卷皮蘸酱，让人感动的美味啊！当然，好奇宝宝的我也尝了一口甘蔗，味道应该都已经到虾酱里了，虽然还有淡淡的甘蔗甜，虾腥气却不可避免。

        再来一道回味之间就咽口水的美食。脆生生的椰子肉，松香的面包渣，弹性十足的虾，韧而嫩的牛肉，再加上每一道菜都有，却每一道菜不同的酸甜味，让人一筷接一筷。

    捧腹而归前，按例拿名片走人。(⊙o⊙)…，咦？貌似是两家不同的店？虽然都一样好吃，环境也同样别致。可是，到底哪家是哪家？

    人家按图索骥，我按照店名和地址在网上一通搜索，越看越糊涂，很多人和我一样把这两家店混在了一起。无意中，搜索到一条商业信息，才明白，原来Quan An Ngon是越南的一家餐饮集团，面向游客和上班族出售优质街头食物，它的所有者之一宣布要在保留现有品牌名称的情况下脱离该集团河内店以后，集团其他股东都纷纷向集团律师寻求帮助。然而根据越南法律，该集团无法受到商标保护，因为该集团的名字Quan An Ngon（意为“美味的餐厅”）只是一个描述性词语。于是，公司其余股东在河内建立了一家名为Nha Hang Ngon（同样意为“美味的餐厅”）的新餐厅进行竞争。

    终于明白了，这是闹分家的两兄弟。

    Quan An Ngon在西贡，138 Nam Ky Khoi Nghia,P.Ben Nghe,Q1,TP,Ho Chi Min。

    Nha Hang Ngon有两家店，分别在河内和西贡，即河内26A-B Tran Hung Dao,Q.Hoan Kiem；胡志明市160 Pasteur, P.Ben Nghe,Quan 1。怪不得河内那家店门口有着大大的“26”。现在想想，出租车能够看着我南辕北辙的160 Pasteur, P.Ben Nghe,Quan 1和Quan An Ngon找到Nha Hang Ngon，真是好本事！