根据《2015-2020 年中国调味品行业现状研究分析及发展趋势预测报告》，目前我国调味品行业正处于历史最好的发展阶段，未来 3-5 年内有望保持 15% 的增速。

餐饮渠道中调味品的增长主要来自于餐饮业本身增长、调味品消费额在餐饮业营业额占比的提升——家庭消费渠道的增长主要来源于消费升级驱动下的量价齐升，也就是随着生活质量的提升，人们对调味品质量和数量的需求都在增加；工业渠道的增长则受益于下游相关食品企业的稳定需求。

随着互联网的发展，电商平台让很多调味品企业尝到了甜头，这些企业纷纷在电商平台投入精力，然而由于缺乏专人维护、疏于管理，信息交流不够通畅，导致这些注册的帐号很难发挥作用。

《美食江湖》 是一款立足于川菜调味品市场，整合调味品资源和调味品的电子平台，根植于微信服务平台，以成都调味品市场为核心，旨在辐射全国调味品供应体系，并以此为根基建立周边项目的服务体系。

因为快速成长，川菜调味品批发商贸易市场现在正在面临众多管理问题，例如交易级数多、餐厅采购有回扣、渠道体系复杂，这些问题导致了厂家和批发商之间、批发商与批发商之间的交易信息不对称，而这种信息不对称，不仅导致了厂家有可能被渠道商绑架，稀释了产品本身的价值，也会导致批发商产生库存和资金上的压力，进而造成利润稀释。

《美食江湖》旨在能完成这一产业的信息化，让参与交易的人能像看股票一样在手机上看到调味品市场的价格波动。

《美食江湖》建立在微信服务 p，平台除了可以让厂家以及经销商在网上成交，也可以为用户提供附加服务，例如小资金也可以团购，业内的行情资讯可以免费获取，全国的贸易批发商都能参与交易，除此之外，《美食江湖》还在物流和交易赔付上进行了探索。

CEO 周宇有多年餐饮实体投资经验，联合创始人就职于大型国际集团公司，具有丰富的经验和广阔的知识面，团队间协作分工明确，执行力很强，非核心团队还有一些技术和营销界的资深人士，目前平台已经取得了不错的经营数据，公司的下一步计划是围绕核心功能拓展相关产业，后期有可能以调味品为切入点，切入真正的餐饮市场。

除了面向商家的服务号之外，《美食江湖》也提供了面向普通消费者的服务号，不过目前只有一部分服务号已经能让读者参与进来，读者可以参加官方活动或者阅读一些官方提供的内容，以后会推出与终端消费者关联的服务，但有一些服务号仍然没有设置好，比如北京 - 美食江湖的服务号大多数服务还在冻结，北京的用户如果想试用功能可以用成都的服务号体验。

至 2015 年 12 月初，《美食江湖》合作厂家达到 30，批发商 200 个，餐厅 2000 家，已经具备很强的业内影响力。现在全球每年调味品营业额高达 2180 亿美元，占食品工业额的 10% 左右，是典型的小产品、大市场。目前，我国调味品产业的总产值为 1300 亿左右，约合 200 亿美元，占比还不到世界调味品市场总量的 10%，行业年均增长率都保持在 10% 左右。与世界调味品行业规模总量相比，我国调味品行业的发展差距是显而易见的——中国调味品市场存在着巨大的发展潜力，而且无论从数据还是基本面来看，这个市场本身就具备很大的想象空间。

 * 本文作者 Acebuns，TECH2IPO / 创见（http://tech2ipo.com/）首发，转载请保留此信息。

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