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    朋友家的孩子班级组织秋游，规定午餐自理。小朋友想让妈妈做，可妈妈有特殊情况没时间，于是就把这个艰巨的任务交给了俺。嘿嘿，为了满足小朋友的虚荣心，俺决定给他做份丰盛的便当带上。这份闸蟹寿司会让他得到同学们羡慕的眼光吗？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    俗话说“螃蟹上席百味淡”。品尝美味的同时，千万别忽视了健康。螃蟹的蟹黄胆固醇含量高，会增加患心血管疾病、糖尿病的几率。因此，吃蟹每次不要超过2只，一周最多吃2至3次.

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闸蟹寿司材料：

大闸蟹。。。。。。。。1只

香菇、荷兰豆、寿司饭、海苔适量

调料：

糖、白醋、生抽、干贝素适量

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做法：

1、大闸蟹蒸熟，取出蟹肉、蟹黄备用；

2、白醋和糖混合，加热至糖融化，成寿司醋；

3、将寿司醋拌入煮好的米饭中，成寿司饭；

4、将蟹肉拌入寿司饭中，备用；

5、将香菇切成片，荷兰豆切成菱形块备用；

6-8、锅里放白醋，糖，生抽，干贝素（比例请按各自的口味），加入香菇煮沸。放入荷兰豆稍煮一会儿，注意不要煮过了，会影响颜色。

9-13、将寿司饭平铺在海苔上，卷紧后切成小段，最后在上面放上香菇，荷兰豆和蟹黄点缀。