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春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】

(2012-04-08 17:58:38)
标签:

美食

芦蒿

芝麻香油

枸杞

核桃

分类: 家常菜---家常小炒、凉拌

春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】
春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】

   

     美丽的春天,四月的阳光消散了一冬的阴霾,让心情也豁然开朗起来。放飞心情,让你的餐桌也明媚起来吧!核桃枸杞拌芦蒿,清新健康,回味无穷。做法简单,但味道一流哦。



 

春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】
春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】

 

   

材料:

芦蒿。。。。。。。。。。。。。。。。。300克

核桃仁。。。。。。。。。。。。。。。。30克

枸杞。。。。。。。。。。。。。。。。。5克(泡好的)

芝麻酱。。。。。。。。。。。。。。。。2汤匙

生抽。。。。。。。。。。。。。。。。。1汤匙

香醋。。。。。。。。。。。。。。。。。2茶匙

白砂糖。。。。。。。。。。。。。。。。1茶匙

盐。。。。。。。。。。。。。。。。。。1茶匙

芝麻香油。。。。。。。。。。。。。。。2茶匙

 

 

制作过程

春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】

做法:

1、芦蒿摘洗干净去除老根,

2、放入滚水凉氽烫15秒钟,捞出泡入凉开水中浸凉。


 

春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】

 

3、枸杞放碗中用温水浸泡片刻,核桃用沸水烫泡5分钟。

4、烫过的核桃剥去外皮,备用。


 

春季健康凉拌菜【核桃枸杞拌芦蒿】

5、芝麻酱放入碗中,调入生抽、香醋、白砂糖、盐和芝麻香油调匀,制成酱汁。

6、将浸凉的芦蒿从水中捞出挤出多余的水分,切段盛入盘中,加上酱汁,撒上核桃仁和枸杞即可。

 

 

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