像韩式烙饼一样煎得薄薄的可丽饼，

搭配冰激凌、各式水果或鲜奶油等一起吃。

运用当季水果做出各种可丽饼吧！

材料：

中筋面粉………………………………80g

砂糖A……………………………………15g

盐………………………………………2g

牛奶……………………………………150g

鸡蛋……………………………………2颗

融化的奶油……………………………30g

搭配可丽饼的鲜奶油及其他配料：

鲜奶油…………………………………200g

砂糖B……………………………………20g

香草精……………………………………1-2滴

草莓………………………………………适量

植物油……………………………………少许

制作过程

做法：

1.将鸡蛋、砂糖A和盐放进面粉盘里，并搅拌均匀，

2.再倒入牛奶拌好。

3.筛入面粉。

4.倒入融化的奶油并搅拌均匀。

5.将面糊过滤一次。

6.覆上保鲜膜防止面糊干掉，再放进冰箱约30分钟-1小时。

7.倒入少许植物油并将平底锅烧热后，用厨房餐巾纸把油吸掉，再倒入大约一勺的面糊，接着摊平成薄状，以小火煎熟。（关键在于煎的时候要注意颜色不能煎得太深）

8-9.将草莓洗净控干水，在冰凉的鲜奶油里，加入砂糖B和香草精后，打发成搭配可丽饼的鲜奶油，再与可丽饼一起食用。

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